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杏仁品种
杏仁在我国各地多有栽培，主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，广东、海南等热带区是没有种植的，杏仁其实是杏的种子，有杏、野杏、山杏、东北杏等之分。
杏仁成熟季节
成熟月份：因为杏一般会在夏季成熟，具体在7月份成熟，而杏成熟就代表杏仁成熟，所以杏仁成熟的时间也是在夏季的7月份。
上市价格：一斤杏仁的价格大约在18～22元，但有时候会因为质量、品种、产地及市场等不同而出现不同的价格。
杏仁食用
1、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏仁，如果有人吃杏仁中毒了，可内服杏树皮或杏树根煎剂进行治疗。
2、仁最好是在饭后吃一点，杏仁可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，另外，选择在晚上睡觉前吃一点杏仁也是比较好的。
3、杏仁具有平喘止咳，降低胆固醇的作用，是可以适当的口服的，一次大约10到20个就可以了，不需要吃太多。
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