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香菜怎么保存新鲜不烂 香菜保存新鲜方法
1、把香菜捆成小捆,找一些报纸将香菜包住,放进密封的塑料袋中扎上口,放在阴凉处; 2、香菜洗净根部,用湿巾包裹住香菜根部,再用保鲜膜包裹住香菜放在冰箱冷藏; 3、把香菜去掉老叶根部去除,准备一张锡箔纸将香菜包起来,放入冰箱的冷藏室里保存; 4、将香菜根放在水中养着,这样不仅香菜不会烂,还会长出新的叶子。
如何能将香菜保存的新鲜不烂
香菜在冷水过后,将其挂在衣架或铁丝上,放入阴凉通风处晾晒阴凉处,使芫荽叶的色泽和芫荽原汁原味保持最大限度,不暴露于阳光下。香菜可干燥、酥脆、取下,切成小块,放入密封盒或保鲜袋中,可长期保存。
食用时,可随时取出,用温水浸泡。
香菜和以前一样好吃。也可以用一下四种方法:
1、把新鲜的香菜放在冰箱
2、把新鲜的香菜叶放在冷冻室里
3、把香菜放在冰格里
4、室温风干保存香菜
注意事项:
1、香菜含有独特的挥发油风味,具有增香增味的作用。饭前吃点凉香菜也能开胃,增加食欲,特别适合食欲差的人。
2、香菜中膳食纤维含量很高。
食用后可吸收大量水分,在胃内膨胀,增加食物湿度,刺激肠蠕动,促进食物残渣排出。适合便秘患者食用,润肠通便。
香菜怎么冷冻保存新鲜不烂
可以将香菜用保鲜袋装好后放在冰箱冷藏层保存。冰箱具有低温和恒温的特性,暂时吃不完的香菜,可以放入冰箱冷藏保存,因为冰箱中还有其他食物,因此,香菜放入冰箱保存前需要用保鲜袋装起来,以免食物串味。
香菜保存方法:
1、挑选香菜时,不要挑选个头过大的,香菜的茎部就很长而且粗硬,口感不太好,而且香味儿会淡一些。
深绿色的香菜是成年香菜,淡绿色的是少年香菜,少年香菜吃起来口感嫩,但味道不如成年香菜足。
2、把香菜择掉黄叶,清洗干净。香菜根是保留的没有去掉,香菜根的香气比上面的茎叶都足,而且也并不老。
3、只要把香菜的根部清洗干净即可,上面泥土比较多,多洗几遍。
4、洗净的香菜,尽量摊开,把香菜上的水分晾干,一定要晾干。
5、切成自己想要的长度,通常都是把它切成小碎段。切完之后,再次摊开,晾一会儿,让切口处变得比较干爽。
6、然后拿出准备好的自封袋,便于保存各种食物和蔬菜,整齐还美观,密封性也好。把切好的香菜装进去,封好袋口,放进冰箱冷冻室冷冻保存即可。
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