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香砂是什么香料
可能很多人不知道香砂是什么，其实这是一种植物的果实，这种植物在很多地方都能够找到，这种果实的气味是辛凉的，具有非常香的味道，所以经常被人们当成香料来使用，现在在很多中药店里面都可以买到香砂，另外人们在制作调料的时候也会使用香砂，因为香砂有下列这些好处。香砂在调料中的作用：香砂又名砂仁阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长1。5～2cm，直径1～1。
表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子结集成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5～26粒。
种子为不规则多面体，直径2～3mm；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。与桂皮、八角、小茴香、甘草、花椒、白芷、丁香、草果、白蔻等香料一起做炖煮肉类的香料用。
因为平时生活不规律，饮食不及时，会导致胃肠道功能异常，出现上述症状指导意见：因此建议平时首先需要按时三餐，不要吃辛辣油腻等刺激性食物，需要清淡容易消化的食物，香砂，又叫香砂仁，是一种植物的果实，气味辛凉，常被用作香料。另外中医配伍常说的香砂是“木香”和“砂仁”搭配起来的简称香砂，如“香砂养胃丸”和“香砂六君丸”。香砂的功效，功能：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。香砂的作用：和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草（炙）一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。
每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏，枣汤尤妙。
香砂和砂仁的区别是什么
一、分布区域不同 1、香砂：分布于贵州罗甸、云南昭通、大理、四川宜宾、泸州等地区。 2、砂仁：分布于广东、广西、云南、海南。二、科属不同 1、香砂：香砂是被子植物门芭蕉目姜科植物。
2、砂仁：砂仁是被子植物门姜目姜科豆蔻属植物。 三、习性不同 1、香砂：香砂喜温暖湿润气候，怕旱，怕霜冻，但遇短暂低温霜冻仍能越冬生长。年均气温15-20℃。疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
2、砂仁：砂仁一般栽培或野生于山地阴湿之处。缩砂密生于林下潮湿处，海拔600~800m。矮砂仁生于林下阴湿处，海拔200m。
不耐寒，怕干旱，忌水涝。需适当荫蔽，喜欢漫射光。砂仁喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，能耐短暂低温，-3℃冻死亡。
香砂在调料中的作用是什么
炖菜、汤类以及卤菜都可用到，主要是增香。另外，香砂对于养胃来说效果非常不错。如今随着人们生活质量的提高，对美味的不断追求，香砂已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。
香砂为多年生姜科植物的果实或种子，主产云南、四川、贵州，味道形状和砂仁不相上下，具有开胃、温脾、止泻、理气安胎等功能，种植后2-3年开花结果，采收期7-8月份。 香砂是小品种，市场需求量不大，近几年随着人民生活水平提高，香砂在火锅以及中成药用量的增大，目前市场年销量达到800吨以上。 香砂主要分布在贵州罗甸，云南昭通，福建也有少量分布，每年产量不过几百吨。由于香砂产地有相当集中，每年产几百吨货源极容易被大户控制，这是香砂价格涨高后难以下滑的原因之一。
不是中药材市场上的常销品，但因其具有开胃、行气调味的功效，和砂仁相似，所以在调料市场上较为常见，是一个销量不过一千吨的小品种。 香砂价格影响： 近几年过低的库存一直没能对行情形成不利的影响，由于香砂的总量少，易被商家控制，这也是近年其能在高位维持的原因之一。 由于香砂的产地较为集中，产量不大，各地调料市场库存空虚，去年的百元高价与近期低价形成了鲜明对比，激发了市场商家对后期行情的无限欲望，中秋节前后便有市场的大户齐聚产区大量抢购。
香砂有什么食用功效
功能：化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。 主治：用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材市场上销量不大，主要在调料市场出售。
具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，有极高的药用价值。香砂不仅是常用的中药材，也是人们生活中常用的烹调佐料佳品。 如今随着人们生活质量的提高，对美味的不断追求，香砂已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。香砂主要分布贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。
扩展资料： 分布范围 香砂主产在贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。 生长习性 香砂喜温暖湿润气候，怕旱，怕霜冻，但遇短暂低温霜冻仍能越冬生长。年均气温15-20℃。
疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。树木稀疏(透光度约40%)环境生长。荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地，山坡，水田，房前屋后等都能种植。
形态特征 香砂为多年生草本。株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长37厘米，宽7厘米，上部叶片线形，长25厘米，宽3厘米，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3-5毫米；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。
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