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雪花牛肉的做法大全 各式雪花牛肉的做法

　　雪花牛肉做法一：正宗雪花牛肉的做法 食材 准备 雪花牛肉500克，黑胡椒粉适量，油少量，烧汁适量。

　　 方法步骤 1、将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右; 2、铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。 雪花牛肉做法二：家常雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。 方法步骤 1、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟; 2、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出; 3、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。 雪花牛肉做法三：特色雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉适量，樱桃，朗姆酒，芝士粉，黄油，香葱末。

　　 方法步骤 1、将牛肉洗净切成方块，用朗姆酒腌制5分钟左右; 2、将樱桃去核与朗姆酒打成汁; 3、锅预热，黄油下锅，将腌制好的牛肉放进锅内煎制直至变色; 4、煎制好的牛肉放入烤箱，200度烤2分钟; 5将打好的樱桃汁浇到牛肉上，再撒上芝士粉与香葱末，可装饰樱桃。 雪花牛肉做法四：什锦雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉适量，菠萝，西瓜，百里香，洋葱，胡萝卜，西红柿，芦笋，松子，意大利面，红酒，黑醋，黄油，蜂蜜，黑胡椒。 方法步骤 1、将雪花牛肉的水分吸干，用盐和黑胡椒进行腌制; 2、将菠萝挖成球形并用黄油把菠萝球炒香，加入少许糖调味; 3、锅预热，牛排下锅煎制，两面各煎1分钟; 4、煎牛排的锅里用余油炒香洋葱粒，芦笋粒，加红酒，待红酒熬到水分蒸发，放盐，黑胡椒调味，加黑醋煮，加入少量水和百里香，就可收汁; 5、将煎好的牛排切成块状，浇酱汁，烤香松子，与油炸的意大利面碎配合放菠萝块，就可以装盘了。

雪花牛肉怎么做好吃

　　第三步：将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。

　　第四步：铁板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加热后煎煮两面一分钟。第五步：等到雪花牛肉粒表面变色后即可，加入些柠檬汁。二、樱桃雪花牛肉怎么做第一步：清洗雪花牛肉切成方块，加入朗姆酒对雪花牛肉腌制大概五分钟时间。第二步：将樱桃清洗之后和朗姆酒一起搅拌打成汁水。

　　第三步：锅子中加入黄油，将黄油融化之后放入腌制入味的牛肉粒。第四步：慢慢煎到两面微微变色即可，这个时候口感较为嫩。第五步：煎好的牛肉放入烤箱用两百度烤2分钟。

什么是雪花牛肉

　　雪花牛肉鲜嫩，脂肪不高，烤出来更是芬芳四溢，一举当选为中西餐中的高级牛肉，价位不低。

　　雪花牛肉和普通牛肉有怎样的区别我们先看雪花牛肉，它里面的包含了丰富的脂肪酸，而这脂肪酸正是我们人体所需要的。但是我们也知道牛肉当中脂肪所占比例提高，那伴随着胆固醇的比例就会随之减少，既然这样我们就会好奇雪花牛肉中的胆固醇比例究竟有多低呢高出30%脂肪的雪花牛肉，它一公斤的牛肉中的胆固醇比例仅仅等于一个普通鸡蛋黄中所含的胆固醇。如此看来，虽然雪花牛肉脂肪比例高，但是胆固醇比例却比起普通牛肉而言要小，由此看来，雪花牛肉跟普通牛肉相比营养价值就有差别了。

雪花牛肉最好的做法

　　PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）。

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