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船钉子学名蛇鮈,是鲤科蛇鮈属的一种小型鱼类,底层鱼,对水环境要求中上,不太苛刻,也没那么皮实。按惯例,借度娘的图一用
图上这几个,是正儿八经的船钉子,形体跟柳根类似,但是头比例大点身体也更圆筒形。查百度的时候发现好多称为蛇鮈的或者船钉子的,都是另一个品种,叫长蛇鮈,还有湘江蛇鮈长的也比较类似。这两种跟蛇鮈的区别只有一点,就是比蛇鮈细长的多,尤其是尾巴那一段。如图
不过话说回来,虽然不是一个品种,吃起来口感是差不多的,长的也差不多大小,所以叫一个名字也没啥影响。
咱们继续说船钉子,船钉子还是能长挺大的,我抓到过的最大的有二两多,二十多公分长,圆滚滚胖乎乎的,鳞片银光闪闪特别可爱。据说还有大的,不过我就没见过了。现在常见的多是不到一两的小东西,甚至十来公分的也有人抓来卖。船钉子喜欢在流水边上的沙石底环境下生活,水速大的地方不常见,完全静水也不常见。这鱼环境适应性还是不错的,虽然我们这里水环境变差了,这鱼还是数量不少。而原来数量很多的柳根和花泥鳅就少了很多,主河道基本上很少见到。
船钉子肉质不错,虽然不如河泥鳅柳根细嫩,但是也不粗,略紧致,但是不瘦,鱼骨头略硬,这对大的不算缺点,对小的来说,这就有点影响口感了。一般做这个鱼,无外乎酱焖和油炸,做好了都不错,在河鱼里算是中上姿势吧。
船钉子在养冷水鱼时可以混养,但是价格和产量都不高,效益一般。优点就是省事,不用特别照顾或者饲喂,自己产卵自己长个,只要水质好,溶氧够,沙石底,一般就没事。
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