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扬子晚报/牛子新闻记者刘丽媛
三四钱重、20出头一斤的小龙虾是市场主流
三四钱的小虾卖22元一斤
在江油博庭菜场,小龙虾的价格也差不多。一位水产摊主说,他的虾是当天从浦口塘口抓来的,活蹦乱跳的,绿壳,四五块钱一斤只要23块钱。
88元重3斤,100元重5斤。做小龙虾外卖生意的餐厅很少,价格也低于20元。有商家说,他们批发拿货更便宜,但熟虾还有食材和人工成本,他们不& # 039;我挣得不多。
这个季节小龙虾来自五湖四海
据南京蔡中物流监测,4月5日,4-6元的小龙虾平均批发价在38元一斤,5月5日,同样规格的小龙虾平均批发价为13.3元一斤。可以发现,一个月内小龙虾价格确实下降明显,考虑到物流、人工、正常鲜虾的损耗,批零差价是合理的。
现在小龙虾的价格很& # 039;累& # 039;从事淡水水产品生意的南京物流的孙老板告诉记者,一个月前的小龙虾主要来自渝鄂,数量比较少,而且是坐飞机过来的,所以价格很高。最近是全世界龙虾乱斗的时候。市面上既有重庆虾,也有湖北虾,还有江苏本地虾。大多数人不会& # 039;t不知道的是,随着近年来小龙虾的火爆,浙江、福建的小龙虾养殖户也越来越多。现在,来自浙江、福建的小龙虾在南京市场上也占了很大比重。五湖四海的小龙虾争相上市,难怪价格会大幅下降。
校对盛媛媛
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