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西瓜糖怎么做

　　2、再将准备好的西瓜块切成大小均匀的细条。

　　3、将切好的西瓜条放入到碗中，加入适量的白糖搅拌均匀，直到所有的白糖全部融化。4、将腌制好的西瓜条直接放入到锅内大火煮开。5、在煮的同时需要不断地搅拌几次。6、直到西瓜条上面的糖浆已经出现略微干的情况，可以继续用小火慢炒，直到出现糖浆。

　　7、这个时候西瓜糖就已经做好了，可以取出以后，晾凉后直接食用了。

如何自制美味软糯西瓜糖 自制美味软糯西瓜糖的方法

　　 3、接着倒入白糖，搅拌均匀，让瓜皮充分吸收糖分。

　　 4、然后在锅里煮至金黄色，再捞出来。 5、最后在盘子上撒上一层白糖，倒入煮好的西瓜块，再撒上一层白糖，等待晾干。

西瓜糖怎么炒出糖霜

　　西瓜糖炒出糖霜的做法：1、去掉西瓜皮洗净沥干水份，上刀切成条状。

　　2、放入白糖浸泡至白糖融化，倒入干净的锅中大火煮开。3、反复翻炒后中火继续翻炒至糖浆略干。4、转小火慢炒至出现糖霜即可出锅。西瓜，别名夏瓜、寒瓜、青门绿玉房，为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

　　温带、热带区域均有栽培。

西瓜糖水的做法 西瓜糖水的简单做法

　　 3、去皮：用狭形水果刀，沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。

　　取下的瓜皮可制西瓜酱或作其它的综合利用。 4、切块、去籽：将去皮的瓜切成2×6厘米大小，并挖尽瓜籽，后放入3%的食盐水中浸泡10～15分钟，进行护色。 5、预煮：预煮时加3%食盐和适量的食用氯化钙，增加其硬度，时间8～10分钟。 6、漂洗冷却：用清水漂洗3～4次冷却。

　　 7、装罐：根据瓜块大小挑选后分开装罐。 8、糖液浓度在20～30%左右。糖液的配制：将100千克水和25千克砂糖放入不锈钢锅煮沸溶解后用纱布过滤去杂，再加适量的食用氯化钙，加0.15%的柠檬酸和少量柠檬香精。

　　 9、排气密封：趁热密封，中心温度不低于80℃。 10、杀菌冷却：封口后立即杀菌，取出后冷却。

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