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幼稚园手工羊肉串怎么做求图片
食材主料羊腿肉300g辅料油适量盐适量洋葱适量孜然粉适量孜然粒适量十三香适量生抽适量辣椒粉适量芝麻适量步骤1.准备好肥瘦适宜的羊腿肉。2.把羊肉冲洗干净后切成小块。
3.羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。
4.再加入孜然粉 辣椒粉 盐 十三香 生抽。5.搅拌均匀。腌制 2小时以上。6.腌制好的肉，加入孜然粒和芝麻搅拌均匀。
7.肥瘦相间的穿成串。8.将羊肉串生坯，挂在炸锅的旋转盘上，放入炸锅。9.盖好盖子，设置 自编菜单 200度 20分钟。
10.随时观察，锅内情况，可以提前结束程序。小贴士烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大，我是提前3分钟取出的。如用烤箱 200度 15分钟。
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原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法：1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
自己烤羊肉串怎么腌制最好吃
羊肉串
今天我用它做了我最爱吃的烤羊肉串，用到了烤箱的最高温度250度，许多烤箱最高温度只有230度，对于做欧包听说不是很好，不过我还不会做欧包，将来学习一下，好充分利用好我这款烤箱，烤羊肉串好多人都爱吃，但是经常烤不好就干吧了口感不如炭火烤的，我感觉用最高温烤，用最短的时间再加上烤箱自带的热风功能会更好些，所以这烤箱对于爱吃肉的我来说真的是惊喜不断呀！”
用料
主料
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羊腿750克
辅料
孜然粉
适量
孜然颗粒
适量
辣椒面
适量
生抽
15毫升
盐
6克
白胡椒粉
少许
鸡粉
2克
玉米油
20毫升
鸡蛋
一个
羊肉串的做法
1.
准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油
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2.
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀
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3.
再加入15ml生抽
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4.
4加点白胡椒粉
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5.
再加入5克孜然粉
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6.
撒上些鸡粉用手抓匀
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7.
表面用一些玉米油封住腌制20分钟
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8.
用不锈钢签子将羊肉穿好串
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9.
烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上
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10.
放入250度预热好的烤箱烤14分钟
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11.
定时到了取出烤盘
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12.
在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒
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13.
再撒些盐
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14.
最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
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羊肉串成品图
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烹饪技巧
1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。2因为我家有不吃辣的，如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些，这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
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