花匠人从多个角度为你分享橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃(橡子豆腐的制作方法)，让你更加了解橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃(橡子豆腐的制作方法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃(橡子豆腐的制作方法)的详细内容，包含有橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃 橡子豆腐的功效与作用 橡子豆腐制作过程 橡子豆腐是哪里的特产，希望能帮助你了解橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃。
橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃
1、橡子豆腐400g，葱10g，大蒜5g。 2、将橡子豆腐放入冷开水中浸泡，这样可以保鲜；将橡子豆腐洗净切成小块备用； 3、在锅中放入适量油； 4、将橡子豆腐倒入锅中； 5、将两面煮煎一下； 6、加入切好的大蒜和适量食盐；翻炒一会； 7、加入切好的香葱； 8、炒匀后起锅，美味的橡子豆腐就做好了。
橡子豆腐的做法步骤 橡子豆腐的做法步骤是什么
1、食材：橡子粉适量、纯净水适量。 2、取一斤橡子粉装容器里泡水中，将粉捏碎搅匀，等沉淀后将水倒掉（水略偏黄），反复搅匀沉淀几次后，将沉淀下来的粉过滤备用。
3、称10斤水，将其中约4斤烧开。
余下的水倒进沉淀后的橡子粉里搅匀，然后将搅匀的橡子粉和水慢慢倒进继续加热中的4斤水中，慢速倒快速搅拌，以免粘锅。搅成微褐色半透明状的浓稠液体。 4、将搅好的液体趁热倒入备用的容器里。自然冷却后，划成小立方块，并放入凉开水中浸泡（水要没过豆腐）。
5、橡子豆腐已经做好可以食用。
橡子豆腐怎么做好吃窍门(橡子豆腐的做法)
1.橡子豆腐400g，葱10g，大蒜5g。 2. 将橡子豆腐放入冷开水中浸泡，这样可以保鲜；将橡子豆腐洗净切成小块备用； 在锅中放入适量油； 将橡子豆腐倒入锅中； 将两面煮煎一下； 加入切好的大蒜和适量食盐；翻炒一会； 加入切好的香葱； 炒匀后起锅，美味的橡子豆腐就做好了。
橡子怎么做成豆腐
橡子豆腐的用料橡子 至少7斤小苏打 清水 调料：蒜蓉、盐、油辣子、糖、醋、生抽、酱油、香油、老干妈辣酱、小葱、小米椒橡子豆腐的做法步骤步骤 1公园发现的超级大橡子，我捡了一大袋子，回家整整铺平了两个烤箱大烤盘，做橡子豆腐的橡子量一定要大，否则最后过滤出来的淀粉少了就白费力了步骤 2放上一个鸡蛋做对照步骤 3跟二十五美分硬币做对照步骤 4采回家的橡子晒几天，用钳子把外面的硬壳夹开步骤 5这是夹出来硬壳，足足有两大烤盘步骤 6橡子果肉外面有一层褐色的薄皮，很难剥掉，把橡子果肉摊开晒大概4-5天，也可以放在暖气上把干步骤 7这是晾干的橡子，这个时候果肉外面的褐色薄皮用手一搓就很容易去掉了步骤 8去掉褐色内皮的纯橡子果肉步骤 9剥下来的褐色内皮步骤 10清水加小苏打泡橡子果肉，比例是一升水加一汤匙小苏打，每天早晚换一次水步骤 11泡一晚上就能看到水变成这种黑黑的水，倒掉后清洗干净接着用小苏打水泡，我大概用苏打水泡了一周步骤 12后来改用清水泡橡子肉，每次换水前都是这种类似红酒的颜色步骤 13我看网上说要一直泡到水清为止，我泡了大概十天了，而且一开始用小苏打泡的，我感觉橡子里面的单宁酸应该会去掉好多了，就开始用打碎机加清水打碎橡子，一杯泡好的橡子加两杯水步骤 14过滤淀粉步骤 15过滤出来的淀粉水看着跟热巧一样一样滴步骤 16这些是过滤出来的橡子果渣子，全部扔掉了步骤 17橡子淀粉水沉淀一夜，表面飘着一层厚厚的油步骤 18倒掉所有液体和漂浮的油，盆底下薄薄的一层淀粉步骤 19用铲子铲出来还挺费劲呢步骤 20全部的淀粉转移到不粘锅里步骤 21加清水搅拌均匀，我这个水是随手倒的，最后成品很好，感觉还可以多加一些水，下次再做，我会把比例调整好步骤 22开火开始熬，就像熬凉粉一样步骤 23现在是很粘稠的状态步骤 24熬好的橡子淀粉放在容器内冷却后就是橡子豆腐啦步骤 25切好橡子豆腐码盘，口感Q弹爽口步骤 26又摆了第二盘步骤 27浇上调料步骤 28
橡子豆腐怎么做好吃
用料 橡子粉(又叫泽子粉) 100克 水 1000克 被遗忘的美味，山野橡子豆腐的做法 取100克粉，相当于图片中的1/3的量。倒入没过粉的清水，搅匀！一定要搅匀！！！搅匀到粉粉全部溶解到水里，没有颗粒状为止。
浸泡沉淀半小时，也可浸泡过夜，浸泡的时间越久，粉粉中天然的涩味就释放的越干净。
把这个浸泡过的水倒了，重新放水，没过粉粉表面就行。 锅里放1000g水，最好别用炒锅，因为太浅放不了多少水。我这里用的是高压锅。水烧开后，将碗里的水与粉搅匀，倒入锅内，一边倒一边搅动，如图，锅里已变成浓稠糊状，小火继续熬煮8分钟左右。
成糊状后，关火。倒入容器里冷却，我这里因为第二天带去公司给同事品尝，所以直接倒进了保鲜盒。冷却一小时后，基本已成豆腐形，再倒入没过豆腐面的凉开水，放入冰箱冷藏即可。
想吃的时候取出来，用刀划成块，淋上蜂蜜之类吃，清凉败火绝佳。也可以撒上熟黄豆粉，芝麻粉，或者红豆粒，因为橡子粉是纯天然植物果实，相对于添加香精之类的龟苓膏，个人更偏好橡子粉。完成！是不是很有成就感！也可以用麻辣之类凉拌着吃，或者入锅烧菜。
橡子豆腐的营养价值
橡子豆腐中淀粉和蛋白质的含量略低于大米，每100克橡子可提供600千卡热量和8克蛋白质；橡子豆腐所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类；橡子中还含有胡萝卜素，维生素B1、B2和苹果酸。 橡子豆腐可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。
橡子豆腐对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显著作用，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用，是近几年国际上风行的绿色食品。
扩展资料 橡子豆腐一种用天然橡子淀粉加水（适量），充分加热搅拌，熬制出来的形状外观如豆腐的美食。对橡子仁需求量逐年上升，长期处于供不应求的市场趋势。橡子淀粉主要出口韩国、日本等，深受消费者欢迎。用橡子粉做成的橡子豆腐势必重新被人们所喜爱，成为炎炎夏日的解暑良品。
橡子富含油脂，榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。鉴于橡子的营养价值，国外一些植物学家还乐观地预言，橡树将成为未来的“粮食作物”。 由橡子做成的橡子淀粉主要出口韩国、日本等，深受消费者欢迎。
以上就是花匠人为你整理的橡子豆腐怎么做好吃 怎么做橡子豆腐好吃(橡子豆腐的制作方法)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。