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　　2022-09-17 10:59 嘉兴日报

　　走进凌青尾谷蔬菜专业合作社的农业大棚& # 039；在街道安村，记者看到，这里的绿色蔬菜不是生长在土壤中，而是生长在白色PVC材料制成的管道和孔洞中。用很少的农药和饮用水种出来的蔬菜，一点也不比地里的同胞差。听起来颇具科技感的水培蔬菜，正在桐乡悄然生根。

　　在近5亩的农业大棚里，一排排水般的循环管道连接着所有的菜孔。和水培盆栽植物一样，所有的蔬菜根都浸在看起来像清水的营养液液体层里，长势良好。打开一个小蔬菜所在的圆孔，清尾谷蔬菜专业合作社相关负责人石剑锋仔细查看了蔬菜的根系。

　　你看每根管子里都有水，里面含有蔬菜生长所需的17种营养物质。据石剑锋介绍，透明的营养液通过微型泵等装置在管道中循环。一亩水培蔬菜每天要消耗1吨营养液，工作人员会定时定量向管道输入营养液。

　　既要防止营养液太少跟不上青菜的营养，也要防止水分太多造成根部侵蚀。石剑锋坦言，种水培蔬菜有点像种花。他几乎每天都要仔细检查每一批水培管中蔬菜的生长情况，就像一个经验丰富的花农一样。

　　据了解，营养液可以为水培蔬菜提供水分、养分和氧气。蔬菜无土栽培不同于传统的土壤栽培模式，具有生长周期短、营养高、病虫害少、用工少的特点。比如小青菜亩产可达2万公斤，是普通土壤栽培的4倍左右，技术成熟后一年最多可产10季。无论是品质还是产量，水培蔬菜都明显优于传统种植方式。

　　土地的板结和耕地的减少一直困扰着我们传统的农业种植业。我对无土栽培有着浓厚的兴趣，相信这项技术创新能给我们农业合作社带来新的突破。石剑锋说，经过沟通，他和华南农业大学农学院无土栽培研究室主任、农学博士、教授刘世哲一拍即合。在刘教授的带领下，石剑锋和他的团队成为了桐乡& # 039；美国第一个水培蔬菜农业合作社。

　　从今年5月开始，石剑锋和他的团队投入数十万元改造农业大棚，修建管道，引进自动播种机，开始尝试水培蔬菜种植。现在，温室已经完全重建。为了通风遮阳，石剑锋还为大棚配备了自动通风遮阳系统。温度计随时测量温室内的温度，为水培蔬菜提供适宜的生长环境。

　　打开自动播种机，将蔬菜种子放入机器中，准备好苗盆和基质，一个小时可以生产300盆蔬菜苗。石剑锋和他的工作人员把芹菜苗像盆栽一样放进苗圃。经过专业管理，苗圃上的蔬菜15天后就可以移植到水培试管里了。20天左右，这些水培蔬菜就可以采摘了。整个种植过程几乎不使用农药，蔬菜的产出效率高，质量也比过去好。石剑锋告诉记者，第一批水培蔬菜已经上市，正在试水各个市场。预计未来几个月水培蔬菜将基本满足市场需求。最近有很多同事来他的大棚参观学习，打算尝试水培蔬菜种植。此外，他还打算举办一场水培蔬菜品鉴会，希望能让更多人接受这种有机蔬菜。

　　(原标题《水培蔬菜 正悄然在桐乡落地生根》，王玉红编辑)

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