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银耳栽培技术
银耳的栽培技术有很多。你知道哪些是具体的，怎么培养比较合适。下面小编为大家介绍银耳的栽培，希望对你有帮助。银耳的栽培技术可以用杨树、柳树等树叶和各种果树的木屑。
你也可以把这些树的树枝切片，晒干，然后碾成粉末锯末。
棉籽壳是种植银耳的良好原料，比木屑增产20-30%。此外，玉米芯、甘蔗渣、花生壳和葵花籽经干燥和粉碎成细屑后可用于种植。配方一：锯末100公斤，麸皮25公斤，石膏粉4公斤，尿素0.4公斤，石灰粉0.4公斤，硫酸镁0.5公斤，水100-110公斤。配方二：棉籽壳100公斤，麸皮25公斤，石膏粉4公斤，尿素0.4公斤，石灰粉0.4公斤，水100-200公斤。配方三：蔗渣40公斤，棉籽壳20公斤，锯末40公斤，麸皮30公斤，石膏粉3公斤，过磷酸钙2公斤，尿素0.5公斤，水100-110公斤。
配方选定后，将麦麸、石膏粉等主要原料和干料倒在水泥地面上，将蔗糖、化肥、硫酸镁溶于水，再倒入干料中。经过三次反复搅拌、过筛、碎块、混合均匀后，含水量控制在55-65%。配料宜在晴天或阴天早晨制作，雨天不宜。两袋混合培养料必须尽快装入种植袋。
银耳种植袋应采用低压高密度聚乙烯管膜，直径12厘米，膜厚3.5-4丝米，长50厘米。每公斤管材可切割成220-240个种植袋。也可用作种植容器。一般农民用人工装车。
中途摇一摇，压实后再装。大规模生产应采用食药两用菌专用装袋机，每小时可装400袋。装袋要求包装严密，袋口用塑料绳捆绑。
在袋壁上打4-5个接种孔，孔口直径1.2厘米，深1.5厘米，然后擦去袋面木屑，用3.33.3厘米见方的纸带封住孔口，形成种植银耳的培养基。从混合到装袋结束最好不要超过5小时，防止培养基变酸变质。灭菌将蒸锅放在大锅灶上，将袋子叠放在蒸锅内，胶带面朝上。大规模生产和建设砖专用灭菌炉，一炉与1000袋是合适的。
杀菌有三个关键：第一，袋子进入厨房后，必须猛烈攻击，防止泄漏，使其在4小时内达到100；二、保持10014-16小时，杀灭袋内杂菌；第三，达到灭菌温度和时间后，趁热取出，防止胶带受潮。(4)接种灭菌料袋，料温降至30以下方可接种。接种前应对接种室进行消毒，将菌种表面薄薄的一层老化菌丝去掉，然后将菌丝向下挖，搅拌均匀。接种时，先打开袋子洞口的胶带，用接种器提取蚕豆大小的菌种，通过酒精灯的火焰迅速放入洞中，并方便地密封胶带，防止杂菌入侵。
应变比胶带凹1-2 mm，有利于原基的形成。每瓶种植种子可连接25-30个种植袋。五木耳银耳木耳发木耳和耳木耳可以同房，用私房。有条件的专业户可以建专门的菌室和种植室。
要求地势略高，靠近水源，场地易清理，门窗通风，光线好。也可以在院子里搭一个简易的耳棚。不管是房子还是简易耳棚，里面都要设置放种植袋的架子。
搁板层可以由竹子和木头制成。架子的高度在2.5米左右，宽度一般为50厘米。搁板分为8层，间距为30厘米。每个架子都用竹木铺成，方便排出菌包。塑料的
从第五天开始，要把袋子一个一个地放在架床上，成水平的一排，袋子之间的间距在1厘米左右。如果冬季温度不足，可以用煤火升温，但要注意排除二氧化碳，以免损伤银耳的菌丝体。室内空气相对湿度低于70%。在保持室温的前提下，每天打开门窗通风1-2次，每次30分钟。如果温度达到以上要求，长时间开窗，让气流清新。
揭盖通气：培养10天左右，袋内菌丝已向接种口周围扩散，形成圆形。当菌丝长到直径10厘米，也就是洞与洞的菌圈相连时，要把胶带提至黄豆粒大小的圆孔，让氧气渗入饲料中，加速菌丝的生长发育。但在揭洞前，要在袋面和空间轻喷敌敌畏农药。胶带揭开后12小时，要用清水喷，每天3-4次，但不能直接喷进洞内，结合通风。4天后，一团突出的白色蓬松的菌丝体，俗称& quot白色毛团& quot，渐渐出现在山洞里。此时室内温度为20-23，相对湿度为80-85%。
随着菌丝体的生理成熟，白毛球上出现淡黄色水滴(菌丝体代谢的分泌物)。此时可将袋子向洞口倾斜让黄水流出洞口，将室温调至25使黄水收缩。一般在接种后15~16天，当洞内逐渐出现白色碎米状幼穗时，就要把胶带全部撕掉，把整张报纸盖在每个菌袋上，并在纸上喷水保持湿润。六穗管理下的银耳从原基分化到子实体，一般需要18天左右。
银耳的种植方法有哪些
银耳的功能很多，是很多人喜欢吃的食物。你知道银耳是怎么种的吗？以下银耳的种植方法为您精心推荐，希望对您有所帮助。银耳栽培法(1)瓶栽法：将混合好的培养料及时装入500-750g的广口瓶中，装满压实，中间压一个蚕豆大小、深约2cm、宽约1.5cm的接种孔，然后在瓶口盖一层塑料薄膜和一层牛皮纸，用线扎紧，放入高压锅中，保持100，连续灭菌7小时，冷却，移入接种室。
将灭菌后的培养瓶和装有菌种的试管转移到接种箱中进行接种，再次用薄膜和纸覆盖，扎紧。
每瓶750克可接种50-80个培养瓶。接种后立即将培养瓶移入培养室，分层放在木架上，每架5-6层，每层间隔约40 cm。上架后，每隔3-4天换一次上下两层，防止温度不同。温度控制在20左右，湿度保持在90%以上。原基长成小耳芽大约需要4-7天。这时候因为耳片小，所以需要的水少，培养料含水量充足，一天喷水一两次就够了。
以后随着耳片逐渐长大，可以适当增加喷水量，保持耳片湿润不卷曲。小耳芽长到成熟大约需要10-15天。在这个阶段，由于黑木耳生长迅速，需水较多，应相应增加喷水量，每天2-4次，并加强通风和光照条件，以利于子实体的健康生长。
(2)袋栽法采用聚丙烯塑料薄膜袋，厚度0.5-0.6毫米，为1733厘米或1530厘米。装袋时，先将塑料袋底部的两个角向内塞住，使装袋后袋底稳固。装载要上下松紧适度，防止因局部压力过大而使袋子破损。
灌装量为袋高的五分之三，袋口用衣领盖好，袋口用棉花塞住，按常规方法灭菌接种，在22-25培养40-45天，使之达到无菌要求
开孔时，先用0.1%高锰酸钾或托布津溶液擦洗袋面，再用消毒刀片开三排& quot交叉& quot包包两侧和背面的异形裁剪柜，每排374个，共9-12个，孔间距5-6 cm。开完孔后，把袋子架起来或挂起来催耳朵。用塑料绳扎紧袋口，将袋挂在栽培架横杆上的S形铁丝钩上，袋与袋之间的距离约为10厘米。每天向地面或空间喷水1-2次，保持空气相对湿度在90%以上。当耳芽形成并开始出现漏斗状时，说明进入长穗期可以直接在袋上喷水，但喷水量不能太多，以免影响耳片的生长。
随着护耳片的长大，喷水量可以适当增加。气温高时少喷或不喷水，保持干湿交替，防止高温高湿导致穗腐。同时要加强通风，增加光照，促进子实体的良好生长。(3)甘蔗地挂袋栽墙法，按袋栽法培养菌丝体。袋壁上有几个穗基时，就要搬到蔗田挂袋，管理好穗产。
挂袋前，选择甘蔗株高较高、郁闭度适中的蔗田，清理蔗沟，沟面宽90厘米，沟深40厘米，沟底宽30厘米，然后进行高位栽培，再在沟面顶部横架竹竿，间距22-25厘米。在每个水平杆上挂3-5个袋子，让它从耳朵里出来。由于适宜的温湿度、适中的郁闭度、清新的空气、充足的日照，蔗田为黑木耳的生长提供了良好的生态环境。因此，开袋后3-5天，只需在沟内灌溉浅水，保持蔗沟内相对湿度在85-90%即可。
待耳芽成型后，可直接在菌袋周围喷水。随着耳片长大，喷水量可适当增加。后期耳膜生长快，蒸腾失水多，要加大喷水量。
当耳块接近成熟时，要减少喷水，降低空气湿度，控制孢子喷出，使耳块肉质变厚，提高产量和质量。(4)葡萄园瓶栽法真菌瓶按瓶栽法栽培。待耳芽出现后，移入葡萄园，水平放置在耳架上或瓶底正对瓶底。瓶口朝外，敢于并排站在地上。瓶口用纱布或旧报纸覆盖，并喷水保湿。
抽穗后，温度控制在20左右，空气相对湿度保持在85-95%。7-10天后，当耳芽长到蚕豆大小时，从瓶口取下纱布或报纸，每天喷水1-2次。当耳标直径大于2 cm时，可适当增加喷水量，以保持耳标湿润不卷曲，并在采收前1-2天停止喷水，使耳标长得粗壮。(5)遮荫棚环割袋栽法：先在田间外搭起遮荫棚，棚内地面上铺一层河沙，上盖一层干净的鹅卵石，喷洒0.1%托布津或硫酸铜消毒。然后用刀将袋口周围有菌丝达2/3的菌袋切开，去掉袋口上膜，倒置在沙地上，每袋相隔10厘米。
一周后，保持沙面相对湿度在90-95%，促进耳芽发生。耳片长大后，可适当喷水，保持耳片湿润不卷曲。并加强通风，增光保持干燥，干湿交替，促进耳片健壮生长。
每批收获后向上2 cm，然后剪膜一周，停水5-6天，再连续喷水一周，第二批子实体又能长出。因为沙子表面的温度很低
银耳怎么种植出来的
银耳的种植过程也很简单，但是种出来的银耳很有营养。银耳是腐生真菌，属于嗜温型，但耐寒性很强。
菌丝体适宜生长温度为20-28，子实体在20-26生长最好。当木材含水量为42%-47%，树皮含水量为44%-50%，或木屑培养基含水量为60%-65%，相对湿度为80%-96%时，银耳生长良好。银耳是一种好氧真菌，适宜的pH值为pH5.2-5.8。银耳菌丝体分解纤维的能力较弱，所以需要& quot香灰& quot子囊菌帮助它分解木材并提供营养。
栽培技术(1)菌种培养银耳菌菌种培养比较特殊，需要采用混合培养的方法将银耳菌和香茅菌一起培养。制作母种时，两个品系要从同一个穗树上分离出来。获得纯菌株后，将银耳菌株接种在PDA培养基上，25培养。当斜面上形成1cm左右的菌落时，应接种香茅菌株，共培养，再转移到原始菌株和培养菌株中。原始种子可以在由锯末、米糠、蔗糖和石膏制成的培养基中生产，并且在原始种子培养基中添加杆状或楔形种子木以生产栽培种子。(2)培养方式有分段培养和替代培养两种。
选择树龄为10-15年、直径为6-10厘米的阔叶树作为穗木，在秋季落叶后、早春萌发新芽前砍伐，切成1-1.2米长的段，堆放晾干。选择早晚阳光散射的森林，三分阳七分阴为耳堂，气温稳定在15-18时开始接种，一般在清明到长夏之间。先在木材断面上打出直径1-1.2厘米、深1.2-1.8厘米的锯齿形或螺旋形接种孔，将木屑菌种分装到每个孔中，稍压实后覆盖树皮。接种后，将木材堆成& quot嗯& quot在阴凉或微阴处，堆高1.2m，堆温22-26，每7-10天翻堆一次，待细菌生长40天后拆堆。
在厅堂排列法中，木材的断面一般呈人字形排列在支架上，出耳期间温度保持在20-25；在子实体旺盛生长期，每天喷水3-5次，使相对湿度达到85%-95%，耳堂要注意通风透光。对于替代栽培，锯屑、刨花、蔗渣、甜菜渣、棉籽壳、花生壳等。可以作为主要原料，辅以其他营养成分制成培养基。装入塑料袋后，在袋侧开4-8个长2厘米、深1.5厘米的接种孔，盖上氧化锌胶布，高压灭菌，揭开盖，接种菌种，盖紧胶布，在室温25-28下培养4天。然后转移到25培养14天。当菌丝在接种孔内生长成圆形生长区时，可揭开部分胶带流通空气，温度可降至23左右。一周后，接种孔将& quot放出黄水& quot，且室温可降至20，每天喷水3-4次，相对湿度可保持在90%。生长40天后，就可以摘穗了。所以它的成长周期还是很短的。
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