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亚麻籽油和橄榄油哪个更好

　　首先从口感上来看，亚麻籽油的口感要比橄榄油口感更香醇。

　　从营养价值上来看，亚麻籽油中的热量以及营养物质相对来说会比较高，亚麻籽油具有增长智力，缓解视疲劳，对于心脑血管疾病有很好的预防作用，能够有效降低血脂以及胆固醇，还能够起到抗衰老的作用。

　　而橄榄油中所含的维生素含量比较高，所含的脂肪比较少，可以用橄榄油来进行减肥瘦身。橄榄油还有很好的润肤的功效，能够有效预防妊娠纹以及皮肤松弛等情况。

　　亚麻籽油选购技巧

　　建议选择未精炼的亚麻籽油：因为亚麻酸是最不饱和的脂肪酸，因而极不稳定，遇热、光和空气后非常容易氧化，尤其怕热，在60-70摄氏度就会分解破坏。亚麻籽油的最佳办法是用深色玻璃瓶盛放，然后密封放到冰箱里。

　　观察是否有悬浮物：一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬浮物；此物质为“蜡”。含“蜡”亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害。反之，如果冷冻后未曾出现棉絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油；才是真正天然，纯正无污染的健康油。

亚麻籽油和橄榄油哪个好

　　而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间,这已经远高于 其它 常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。

　　 2 用橄榄油做酱料和调味品 用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。 3、挑选食用油的 方法 色泽:品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色,棉籽油为淡黄色。 气味:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。

　　 透明度:透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。 滋味:用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

　　 亚麻籽油的功效 肌肤娇柔亮泽,改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。 减肥,可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。 改善女性经前综合症,有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。

　　 提升抗压力,欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。 减轻过敏反应,欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。 挑选方法：看标签。

　　有机认证、非转基因、加工工艺为低温冷榨。质量等级为一级(国内目前油类最高标准为一级,进口橄榄油才有特级初榨等级),生产日期当然越近越好,这样酸度低,油质抗氧化性活跃。一般低温冷榨油用深色瓶,避光保存。

　　亚麻籽油营养含量表中a-亚麻酸含量越高越好。 橄榄油的功效 橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。

　　 橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。 通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。 橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效 作用:促进血液循环,橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

亚麻籽油橄榄油哪个好具体讲一讲

　　但实际上欧米伽-9只能算是对身体不坏的一种不饱和脂肪酸，多吃一点，对身体没什么坏的影响，从这一点上说肯定是比其他油好，但也说不上有什么促进健康的功效。

　　由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸，因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油，将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面，因为橄榄油主要依赖进口，所以相比较，亚麻籽油的性价比应该更高。

　　亚麻籽油和橄榄油的区别

　　亚麻籽油好些，亚麻籽中富含人体必须的亚麻酸，能有效预防心脑疾病，瘦身，增长智力，保护视力，预防三高等健康养生食用油。

　　亚麻籽油被称为月子油，聪明油，陆地上黄金液体。

　　现在市面上很多流行的礼品。送给孕妇，中老年人，婴幼儿，学生，亚健康人，三高人的健康礼品。

　　类比不同:

　　亚麻籽油效果等同于深海鱼油，但是是植物性的更安全

　　橄榄油类似于花生油和菜籽油，用于日常烹调的

　　橄榄油的食用方法

　　科学利用橄榄油对我们的生活很重要，食用和储藏亦很讲究科学方法。

　　橄榄油味道清香纯正，一般用于冷食，做沙拉、凉拌菜、汤等都较好;如果坚持每天早晨空腹喝一小勺，或用一小勺橄榄油加上盐、醋、胡椒粉，用开水冲汤饮作早餐吃，既开胃又营养;用橄榄油可以炸制各种食品，即使经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。

　　若把橄榄油涂抹于烤热的面包或馒头上，也是一种不错的吃法;喝酸奶时加上一小勺橄榄油，还能吃出豆腐脑的味道。橄榄油的储藏方法：橄榄油的最佳储藏温度是在15~25度，在阴凉干燥处密闭保存，可存放2~5年。

橄榄油和亚麻籽油有什么区别

　　 橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

　　橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

　　两者来说还是亚麻籽油更好。 橄榄油的保健效果 橄榄油还有如下的保健功能 ： 1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。 2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

　　 3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。 4、改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用： 5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。 6、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

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