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　　今天在小区里走着走着，偶然看到前面楼下的花池里有居民种的一人多高的一簇植物，开着小黄花，在阳光下看起来还挺鲜艳的。走近一看，不用走到前面也能认出来。原来是洋姜。

　　菊芋又名桂子江，花如菊花，地下块茎如芋头。家乡人叫它山药，也可能是家乡的土壤气候适合它生长。角落里，废弃土坯房的墙下，有水渠，有路边，甚至还有一小块杂草丛生的荒地。无论刮风下雨，还是无人问津，都能看到，所以有个名字——万年脏。

　　只要你种下这东西一次，你就不会& # 039；它不需要精心照料，所以它可以年年出生，年年老去，一不小心甚至可以连成一大片。因为太容易成活了，农村没人种，平时连看都没人看。不过还好，还是长的活泼，也许它有自己的理想。

　　在我的记忆中，每当我在秋天掰玉米时，一天之后& # 039；s的工作，我可以随便找一堆洋姜，在地上铲一根长杆，在地上挖几十厘米的土，收获很多洋姜块茎。拿回家用清水洗净，换刀切片，加入酱油、醋、香油，搅拌均匀。一道开胃的凉菜做出来，正好可以抚慰为秋收辛苦的人们的心。生姜味道微甜，脆脆的，纤维很少。它不是美味的食物，而且它能& # 039；不要放在桌子上。或许它的野生生长模式只适合这种粗糙的烹饪手法，但喜欢这种配菜的人从来都不多。

　　我还没有& # 039；我已经很多年没尝过姜的味道了。我还没有& # 039；今天我好久没看到这种植物了。可能小区里有农村来的老人。老人们想家，味道难忘。

　　因为疫情，我还没有& # 039；我很久没有回到我的家乡了。回去的时候，我会寻找这久违的味道。

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