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小茴香籽生吃还是熟吃啊 小茴香籽有哪些价值
可能有不少人对于 小茴香籽 并不是很熟悉，其实它是茴香的干燥成熟果实，原产于欧洲，不过，现如今在我国也比较常见。当然这与它的价值是离不开的，那下面我们就一起来看看 小茴香籽 有哪些价值以及 小茴香籽 生吃还是熟吃吧。
小茴香籽 生吃还是熟吃啊 1、很多人之所以会问这个问题，其实关键还是对它不了解，所以在这之前，我们先来了解一下它到底是一个什么东西。
其实它是伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用，又称茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。而其实它是一种香辛食材。因其全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。
2、通过上面的介绍，我们可以知道它其实是一种调味品，那么 小茴香籽 生吃还是熟吃呢一般来说是炒熟后食用的。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。 小茴香籽 有哪些价值 1、食用价值 其实，关于这一点，我们上面已经有介绍到，小茴香籽一般都是用做调味品，经常也是以调味品出现在我们的餐桌上。
很适合拿来煮鱼，此外也可以拿来烤面包、制作点心也非常适合，当然这与它的其刺激性香气味是离不开的。 2、药理价值 (1)祛寒止痛 经研究表明 小茴香籽 在对因寒湿、气滞所引起的子宫虚寒、腰背冷痛等方面具有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。 (2)理气和胃 把小茴香籽炒热并装入布袋中可对胃寒呕吐、食欲不振、及痛经等都有良好的止痛效果。
并且由于它的细胞内含有丰富的茴香油，而该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。 (3)温肾缩尿 用它与益智仁、桑螵蛸、覆盆子一起服用，可对由房劳伤肾或年高肾衰或是先天不足所引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛等具有一定的功效。 (4)养胃、暖胃 在中医用药中，尤其是养胃、暖胃方面，一般都会用到它。
因为它所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，所以适合脾胃虚寒的人食用。 结语：以上便是我给大家带来的有关 小茴香籽 生吃还是熟吃以及它有哪些价值 、作用的相关信息分享，希望可以帮到有需求的各位。当然，这里还要提醒大家的是虽然它的功效与作用不少，但并不适合所有人食用，比如阴虚火旺体质的人是不适合食用的。
小茴香籽粉的食用方法 小茴香籽粉食用窍门
1、小茴香籽晒干以后可以入药，它入药以后的使用方法比较简单，可以把它与其他中药材搭配在一起煎汤喝，也可以把它研成粉末以后外敷，能理气止痛，也能消炎杀菌。 2、小茴香籽还能用来泡水喝，用它泡水喝时可以把它先放到炒锅中炒一下，炒到表面略黄以后取出降温，每次取三克直接放到干净的玻璃杯中，用沸水冲泡，泡好以后取出饮用汤汁就可以。
小茴香籽怎么泡水 小茴香籽如何泡水
1、小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。 2、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。
小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用；小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
茴香籽的最佳食用方法 茴香籽吃法
1、用来泡水喝 小茴香籽可以用来泡水喝，在将它泡水之前，需要先将小茴香籽放到炒锅里面炒一会，等炒到小茴香籽表面变得略微发黄之后就将它们从炒锅中取出，放在外面进行降温，然后在泡水的时候取出炒好的三克小茴香籽就好了，记住一定要用沸水来进行冲泡。 2、进行调味 首先，准备一口炒锅和小茴香籽，先将小茴香籽放进炒锅中进行翻炒，炒熟之后在将小茴香籽碾成粉末，这样就可以做成调味的了，在包饺子或者包包子等时候就可以放进去一些小茴香籽的粉末，来达到一种提味增鲜的作用，当然了，小茴香籽作为调料也有着去除异味的作用呢! 3、可以制作卤菜 人们在制作卤菜的时候都会准备卤水，而制作卤水的这个时候小茴香籽就是必不可少的存在了!首先，先准备一口锅在制作时需要到的时候可以将小茴香籽与其他的一些调料一起放进锅里面，另外也可以加入一些白糖和生抽等调料来进行，它们混合在一起煮就完成了卤水，然后在需要卤水的菜中放进去就行了。
尽管小茴香籽是一类很好的调味品、食用品，但是都不能过多的食用。
小茴香子的功效
1､散寒保暖小茴香性温，味辛。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。
特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。
2､开胃止呕小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。 3､抗菌止痛小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。4､清洁口腔小茴香泡水还能治疗口臭和清洁口腔，减少口腔残渣的作用。
小茴香的特殊香气能保持口气清新。
小茴香籽有什么作用
小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。
有浓郁的香味，常与大茴香一起使用。
小茴香为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。
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