花匠人从多个角度为你分享野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗(野豌豆的功效与作用 营养价值)，让你更加了解野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗(野豌豆的功效与作用 营养价值)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗(野豌豆的功效与作用 营养价值)的详细内容，包含有野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗 野豌豆百科 野豌豆的图片及药用价值 野豌豆又叫什么名字，希望能帮助你了解野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗。

野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗

　　分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国大陆的西南、西北等地，生长于海拔1.000米至2.200米的地区，多生在山坡或林缘草丛，目前已由人工引种栽培。

　　野豌豆能吃吗野豌豆是能够食用的，主治补肾调经，祛痰止咳。野豌豆的食用价值1、护眼。改善视力，熬夜的人要多吃野豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

　　老人孩子最适合，野豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。3、调节体质。野豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃野豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。4、治气血虚弱。

　　野豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱。5、抗过敏。如果人体体液中的钙含量过低，毛细血管的通透性会增强，血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制。

　　野豌豆中含有丰富的钙，经常食用野豌豆可预防此类过敏性疾病。6、降血压。野豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。 科学家研究发现，野豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。

　　现代食疗专家赞誉野豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以野豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。7、治疗糖尿病。野豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。

　　可能是因为中国人的饮食习惯以及野豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，野豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。野豌豆的药用选方1、治筋骨疼痛：多茎野豌豆、老鹳草、秦艽、羌活、心叶菝葜，煎服。

　　2、疟疾发热：多茎野豌豆、土常山、柴胡、草果，煎服。3、治肝炎：多茎野豌豆、龙胆、华金腰子，煎服。4、治红崩白带：多茎野豌豆、茱萸，煎服。

　　5、治鼻血不止：多茎野豌豆、捞糟同炖服。6、治阴囊湿疹：多茎野豌豆、香蒿，煎水洗。野豌豆就是我们常说的马豌豆，它不仅仅能够吃，食用之后还有很多好处，比如：调节体质、补钙、护眼、治疗糖尿病等等。

　　不过野豌豆在食用的时候一定要注意量，过量可能会对身体有所损害。

野豌豆苗有没有毒，能吃吗

　　扩展资料：

　　野豌豆（学名：Viciasepium）为豆科野豌豆属的植物。分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国大陆的西南、西北等地，生长于海拔1,000米至2,200米的地区，多生在山坡或林缘草丛，目前已由人工引种栽培。

　　主治补肾调经，祛痰止咳。

　　产西北、西南各省区。生于海拔1000-2200米山坡、林缘草丛。俄罗斯、朝鲜、日本亦有。

　　为牧草，亦用于蔬菜。

　　叶及花果药用有清热、消炎解毒之效。植株秀美、花色艳丽，可作观赏花卉。

　　野豌豆茎枝细软，适口性较好，其营养成分经中国科学院成都生物研究所等单位分析，结果如表75–2。野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。

　　开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55%。

　　从植株分枝情况来看，秋播时在结实期的分枝数可达30–40个，而春播时在结荚期分枝仅20个左右。因而最适宜收刈时期应在结荚期，从收刈时期来看也较同属植物早20天左右，这在南方水稻区推广，对缓解前后茬矛盾上是很有利的。

　　在我国南方旱作区推广尚可解决收种和牧草的矛盾；因此，野豌豆可望培育成南方农田推广的绿肥新品种。

　　野豌豆茎叶含钙、磷比较丰富，用作青饲、青贮和调制干草。

野豌豆苗食用危害有哪些

　　豌豆苗中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　注意事项

　　在购买豌豆苗时，最好挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿，形状小巧为优。因豌豆苗叶子含有较多水分，不方便保存，所以建议大家吃多少买多少，如果实在是买多了，可以控干豆苗表面水分放入打洞的保鲜袋，存入冰箱冷藏。

　　糖尿病、高血压等慢性病患者经常食用豌豆苗，可预防和延缓血管硬化及高脂血症、冠心病等并发症。不过，患有慢性结肠炎的患者需慎食，因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富，吃多了会加重腹泻、腹痛。

野豌豆有毒吗

　　野豌豆其实是大巢菜，它的叶子和果实都和豌豆十分相似，在一大片野草当中很容易分辨出来，它的叶子细长，看起来很瘦弱，但果实却很多。

　　它的果实就是缩小版的豌豆，里面包裹了很多“小豌豆”。这种救荒野豌豆在我国分布十分广泛，在陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地都有分布，每个地方的叫法都不同，有的地方叫它大巢菜，有的地方也叫它薇菜、山扁豆、野苕子、野豌豆、山木樨等等。

　　野豌豆的营养价值

　　野豌豆很容易分辨，它的食用部分是茎叶，以前在农村的时候，牛、羊、兔子、猪都很爱吃，经常会去山上打这些野草回来喂牲畜。

　　在闹饥荒的那个年代，这种野豌豆是很好的野菜，人们在它还没有开花结果的时候，采摘新鲜的茎叶当做蔬菜来吃。

　　大巢菜的茎叶十分鲜嫩，口感很好，而且营养很丰富，它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷等营养元素，能够帮助人们补充身体所需的营养。

以上就是花匠人为你整理的野豌豆又叫什么 野豌豆能吃吗(野豌豆的功效与作用 营养价值)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。