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小根蒜介绍
小根蒜是石蒜科葱属多年生的草本植物,它具有治疗胸痹心痛彻背、胸脘痞闷、咳喘痰多、脘腹疼痛、疮疖痈肿、泄痢后重、白带的作用,还可以助消化、促进食欲、健脾开胃、解油腻。
小根蒜怎么保存
小根蒜买回家后需要及时对它进行处理,避免它不新鲜了,需要先把茎叶切掉,只留下最底部的根部和鳞茎,将其放入网袋中即可。
小根蒜如果将其进行低温冷藏,一般大概能存15天左右,如果将其置于室内通风良好的阴凉处,保持温度相对较低,大约能够存放3天左右的时间。
小根蒜放冰箱保存
小根蒜可以放在冰箱里面保存,但最好将它用保鲜袋包起来,然后对它进行冷藏,这样蒜就不容易变干,也能保存比较长的时间。
没有冰箱的话,小根蒜的鲜度就会下降,而且很容易发芽,想要延长保存最好的方法就是先将其腌渍过,直接食用或用于料理。
小根蒜储存方法
将小根蒜的尘土清洗干净,切除顶端与须根后剥掉薄皮,将其放入容器中然后加一些粗盐进行搓揉,盖上保鲜膜放进冰箱,第二天倒掉释出的水,把其放入滚水中快速烫约10-15秒。
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