花匠人从多个角度为你分享芽苗菜种植技术和条件(芽苗菜的种植关键要注意几个方面)，让你更加了解芽苗菜种植技术和条件(芽苗菜的种植关键要注意几个方面)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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芽苗菜种植技术和条件

　　1 芽苗菜类型1.1 籽菜芽利用种子贮藏的养分直接培育出的幼苗菜如：黄豆芽、蚕豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、龙须豌豆芽、绿豆芽等。

　　1.2 体菜芽利用两年生或多年生作物的宿根、肉质直根、茎根或枝条中积累的养分培育出的芽球、嫩芽、幼茎等，如：菊苣芽球、苦菜芽、姜芽、芦笋、蒲公英芽等。2 芽苗菜栽培体系2.1 催芽室和栽培室2.1.1 栽培室的选择冬季、早春及晚秋可利用塑料大棚、温室等设施束时音，还可利用厂房或闲置房屋。当平均气温大于18℃时，可露地生产，需用遮阳网遮荫。2.1.2 温度催芽室温度20～25℃，相对湿度90%左右；栽培室温度白天20℃以上，夜晚不低于16℃，避免出现温差大变化。

　　栽培室相对湿度控制在85%左右。注意室内适当通风换气，以保持适宜的温度和清新空气。2.1.3 光照条件催芽室应保持黑暗或弱光状态，在夏秋强光条件下栽培室应具有遮光设施。

　　以房室为生产室者，要求座北朝南，东西延长（南北宽应小于20m），四周采光，窗户面积占周墙的30%以上。冬季弱光季节近南墙采光区光照强度不低于5000lux，近北窗采光区不低于1000lux，中部区不低于200lux。2.1.4 水源具有自来水、贮藏罐或备用水箱等。

　　地面要防水防漏，并设排水系统。2.1.5 辅助包括种子贮藏库、播种作业区、穴盘清洗区、产品处理区等设施。2.2 栽培架立体栽培共4～6层，第一层离地面不小于10cm，层间距40～50cm，每两架并放为一行，行间距50～80cm，以便于操作。

　　2.3 栽培容器用蔬菜育苗盘，规格为60cm×24cm。2.4 栽培基质选用洁净、质轻、无毒、吸水持水力强、使用后残留物易处理的材料，如：纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、泡沫塑料片等。2.5 喷淋系统背负式喷雾器即可。3 芽苗莱栽培技术3.1 棚室及生产工具消毒棚室消毒常采用烟剂熏蒸，以降低棚内湿度。

　　用22%敌敌畏烟剂500g/667m2加45%百菌清烟剂250g/667m2，暗火点燃后，熏蒸消毒或直接用硫磺粉闭棚熏蒸，也可在栽培前于棚室内撒生石灰消毒。注意消毒期间不宜进行芽苗菜生产。此外根据大棚面积大小，适当架设几盏消毒灯管，栽培前开灯照射30min，进行杀菌消毒。播种前将栽培容器进行清洗消毒，可用5%福尔马林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15min，取出清洗干净。

　　栽培基质应高温煮沸或强光曝晒以杀菌消毒。3.2 种子处理精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子，翻晒1～2d。用55～60℃温水浸种10～15min，也可采用3%石灰水溶液浸种45～60min或0.1%漂白粉水溶液浸泡，搅拌10min后捞出，用清水掏洗2～3遍，清除种子表面粘液。3.3 播种上盘、催芽苗盘内铺新闻纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。

　　播后喷1遍水，并盖上塑料薄膜保湿，置于催芽室的架上，每天翻动种子1次，浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，用消过毒的镊子剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。

　　芽苗1.5～3cm时，移入栽培室。3.4 栽培室管理3.4.1 浇水整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。

　　每次淋水量以基质湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂苗。3.4.2 温度生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。3.4.3 光照幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。

　　3.4.4 绿化芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。4 采收要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。

芽苗菜如何种植技术

　　芽苗长出后，每天喷2次水，使用散射光照射，一周后采收。

　　注意保持通风和芽苗湿润。

　　1、选择容器

　　芽苗菜是一种常见的蔬菜，多用无土栽培的方式进行培育，在芽苗菜种植方法中，首先给芽苗菜选择盛放的容器，可以用泡沫箱和轻质的育盘，注意容器的底部应该有小孔，方便排水，然后在容器里铺一层细沙。

　　2、挑选种子

　　想要种植出品质优良的芽苗菜，在选种时，应该挑选出完整、饱满的种子，不要用干瘪、虫蛀的种子。我们可以在选择种子时，用温度为22到26℃之间的清水冲洗，在冲洗的时候，将漂在水面上的种子去掉，这样就不会有空心和坏掉的种子了。

　　3、浸泡种子

　　选好种子之后，要对种子进行浸泡。把芽苗菜的种子放进温水里，浸泡7个小时左右，也可以在温水里加入300倍的芽苗生态宝，然后再进行浸泡。在浸泡的时候，要给种子换2次冷水。

　　在种子吸饱了水之后，就可以拿出来进行下一步操作了。

　　4、播种催芽

　　在播种之前，要用清水将育盘的底部喷湿，然后把种子均匀地洒在育盘上，种子的厚度不要超过2厘米，然后把育盘放到空气流通的半阴环境中催芽，把温度控制在20到24℃之间。在催芽期间，用沃叶磷酸二氢钾喷洒一次。

　　等到芽苗逐渐长出来后，每天可以喷2次。

　　5、采收芽苗

　　催芽完成后，等到芽苗菜长到8到12厘米高的时候，就要把它放到有阳光的地方进行培养，注意避免阳光直射，最好使用散射光线，每天照常喷2次水，温度控制在25℃左右。大约一个星期之后就可以进行采收了。

　　6、注意事项

　　在种植芽苗菜的过程中，还有一些需要注意的地方。在芽苗菜的催芽期要注意保持芽苗的湿润，但育盘底部不能有积水。在催芽之后的培养阶段，不能突然增强光照，应该逐渐加大阳光照射。每天注意给室内换气2次。

豌豆芽苗菜种植技术

　　种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。

　　土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。

　　另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。

　　二、播种时间

　　豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。

　　三、浸种催芽

　　豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。

　　四、进行播种

　　一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。

　　等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。

芽苗菜种植方法

　　2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；

　　3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；

　　4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。

　　其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；

　　5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。

　　扩展资料：

　　芽苗菜的种类

　　1、黄豆芽

　　人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

　　黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

　　黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

　　2、绿豆芽

　　中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

　　民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

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