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鱼腥草是一种农村田边很常见的中草药,其药材性味寒凉,清热解毒的效果很不错,在夏季时采摘收获食用为主,但很多人折耳根和鱼腥草分不清楚。那么鱼腥草和折耳根是一样的吗?食用鱼腥草有哪些好处?
一、鱼腥草和折耳根是一样的吗?
折耳根就是鱼腥草,学名为蕺菜,因为蕺在古音里读zhi或者ze的,老百姓念的时候加个儿化音,就变成“折耳”,这种名俗叫法十分常见,如紫儿根、截儿根、侧耳根,说明这都是某个字的讹变,再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位,因此折耳根的叫法就这么的来了。
折耳根、鱼腥草都是民间的俗称,这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。折耳根是三白草科蕺菜属植物,食用部位为植株的茎和叶,折耳根分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地,主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
二、食用鱼腥草有哪些好处?
1、提高免疫力
鱼腥草对人类的免疫系统有很明显的影响,这种中药材服用以后可以提高人体吞噬细胞的活性,能加快它们对金黄色葡萄球菌以及杆菌等我多种致病菌的吞噬过程,可以减少它们对人体免疫细胞的伤害,能让身体免疫力明显提高。
2、润肠通便
干鱼腥草是一种性质寒凉的中药材,它还有一些挥发油和天然芳香类物质,平时人们食用它以后能对肠胃形成明显刺激,它会加快肠胃蠕动能缩短人类排便时间,而且能缓解肠燥,对人类经常出现了肠燥便秘和胃肠功能紊乱都有明显调理作用。
3、抗病毒
鱼腥草被人们称为植物中的抗生素,这种植物入药以后,抗病毒功效十分出色,它能抑制人体内多种病毒的活性,对人类的流感以及流脑,还有肺炎和肾炎等多种病毒性疾病都有良好的预防作用。另外平时适量食用鱼腥草还能预防泌尿系统和生殖系统感染。
4、利尿消肿
平时人们服用鱼腥草以后,可以让身体里的毛细血管扩张,能加快身体内水分的代谢,能起到明显的利尿作用。另外鱼腥草中含有丰富的微量元素钾,这也是一种能力尿的重要成分,所以平时人们出现身体浮肿与小便短赤时都以服用鱼腥草,能让症状尽快好转。
综上所述,鱼腥草和折耳根就是称呼不一样,其实属于同一种植物,此外食用折耳根对身体是有许多好处的,因此我们可以适量的吃一些折耳根。
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