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芹菜栽培以实心品种为主,如北京的“铁杆青”、天津的“津南实芹”、开封的“玻璃脆”等,近年来由国外引进的“加州王”、“文图拉”等也都是实心品种,但种植过程中有“空心”现象发生。
从栽培管理角度分析其空心的原因,主要有以下几方面:
(1)保护地栽培如果温度太低、光照不足或受冻害时,芹菜叶片的光合作用减弱,根系对养分和水分的吸收运转受阻而产生空心。
(2)露地栽培遇高温干旱是造成空心的主要原因。
(3)水肥管理不当也可造成空心。
(4)在肥水相同条件下,土壤盐碱性强、较黏重或沙性大及病虫害严重的地块易发生空心。
生产上应采取以下措施防止芹菜空心:
第一,地块应富含有机质,保水保肥能力强而且排灌条件好。
第二,选择适应性广、品质好、产量高的实心芹菜品种。
第三,保护地栽培时,白天气温掌握18-23℃,不要超过25℃,地温保持13 -18℃为宜。阴、雨、雪天温度适当低些,但不可过低,防止冻害和早期抽薹;适当进行通风排湿,减少呼吸消耗,促进茎叶充实肥大。
第四,水肥管理要适当,底肥要施足,每亩施腐熟有机肥5000千克,硫酸钾25-30千克,磷酸二铵8-10千克。定植缓苗后每亩施硫酸铵10千克作为提苗肥,生长期以速效氮肥为主,每隔15-20天追肥1次。浇水采取小水勤浇,经常保持畦土湿润,勿渍水,土壤湿度保持在60%-80%,夏季栽培要注意防水防涝。
第五,喷施九=0能增产,但喷施后要及时浇水追肥,注意不可过量喷施,否则空心现象严重。
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