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选种指的是浸种前,在水中选瘪粒的工作。一般水稻种子利用米粒中的营养可以生长到2.5叶,因此2.5叶期叫离乳期。如果用清水选种,只能选出空瘪子,没有成熟好的半成粒就选不出来。用这样的种子育苗时,没有成熟好的种子因营养不足,稻苗长不到2.5叶就处于离乳期,生长缓慢。生长到插秧时没有成熟好的种子的苗比完全成熟的稻苗少0.5-1.0个叶,在苗床上往往不能分蘖,而且出穗也晚3-5天。如果用这样的秧苗插秧,比完全成熟的稻苗减产6.0%以上。所以选种时,水的相对密度(比重)应达到1.13(25千克水中,溶化6千克盐时,相对密度在1.13左右)。在这样的盐水中选种就可以把成熟差的稻粒全部选出来,为出齐苗,育好苗打下基础。但特别需要注意的是盐水选种后一定要用清水洗2次,不然种子就不能出芽。
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