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夜来香是什么

　　 【形态】藤状灌木。

　　小枝柔弱，有毛，具乳汁。叶对生；叶片宽卵形、心形至矩圆状卵形，长4～9.5cm，宽3～8cm，先端短渐尖，基部深心形，全缘，基出掌状脉 7~9条，边缘和脉上有毛。伞形状聚伞花序腋生，有花多至30朵；花冠裂片5，矩圆形，黄绿色，有清香气，夜间更甚，故有“夜来香”、“夜香花”之名；副花冠5裂，肉质，短于花药，着生于合蕊冠上，顶端渐尖；花粉块每室1个，椭圆形，直立。蓇葖果披针形，长7.5cm，外果皮厚，无毛。

　　种子宽卵形，长约8mm，顶端具白色绢质种毛。 【生境与习性】夜来香多生长在林地或灌木丛中。喜温暖、湿润、阳光充足、通风良好、土壤疏松肥沃的环境，耐旱、耐瘠，不耐涝，不耐寒，冬季落叶后停止生长；春暖后发枝长叶，每节有腋芽或花芽，随着生长不断发生侧枝并抽生花序，一般在5-10月陆续开花，开花时气味芳香，夜间更香浓。

夜香花是什么菜

　　夜香花具有很高的药用价值，可以清肝明目、去翳，在很多地区，夜香花都用来治疗结膜炎和疳积上眼症。

　　夜香花的营养价值香花菜又名夜香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才买得到，叶和茎皆香味。 用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治头晕头风功能，如觉头部刺痛，则可以香花菜煲水或滚汤饮。香花菜对治疗一般妇女病症，都会有效。 除了煎蛋之外，还可配肉类滚汤佐膳，可助调理肝气。

　　香花菜含植物维生素A和C。能明目和预防头晕头痛。夜香花的功效与作用作用很多的，疏风解表;化湿和中;行气活血;解毒消肿。

　　主治感冒头痛;发热咳嗽;中暑;食积不化;不思饮食;脘腹胀满疼痛;哎吐泻痢;风湿痹痛;遗精;月经不调;牙痛口臭;胬肉遮睛;皮肤湿疮;瘾疹瘙痒;跌打损伤;蛇虫咬伤。夜香花的做法夜香花汤食材主料：夜香花100g、瘦肉30g;辅料：油适量、盐适量、瑶柱10g、浓缩鸡汁10g、姜2片。步骤(1)将花枝柄掐断，只用花蓇朵部分，冲洗干净后，再用淡盐水浸泡15分钟，捞起，沥干水备用。

　　将瑶柱用清水浸泡20分钟，泡软。将泡软的瑶柱捞起，放置于枮板上，将刀放平，用力下压瑶柱粒，边将刀在水平方向上来回揉搓，慢慢将瑶柱搓出丝状。(2)这是已经搓出来的瑶柱丝。

　　将瑶柱丝盛起备用。将瘦肉切成花生米大小相约的丁粒，加少许的盐、糖抓匀，然后水滑上浆备用。大火烧锅，放入少许的花生油，再下姜片煸出香味。(3)倒入一碗清水，然后加入1/4汤匙的浓缩鸡汁，用锅勺将它晕化后，再加入3碗清水。

　　大火煮沸后，加入瑶柱丝。在放入瑶柱丝，煮沸后2分钟，再放入夜香花，煮2分钟。(4)最后将瘦肉丁倒入汤中，汤沸后，加适量的盐调味。将所有食材兜匀，出锅装碗即成。

　　夜香花的食用方法鲜叶外用适量开水烫后贴之。(脚臁外伤糜烂，用鲜叶锤猪肥肉敷患处。)①治风湿病：夜来香一两，铁筷子五钱。泡酒服，一日二次，每次五钱。

　　②治筋骨疼痛：夜来香、散血草、透骨消、大马蹄、巴岩姜各五钱。

夜来香花有什么功效

　　 夜来香也可以食用，主要是以其新鲜的花和花蕾来食用，是一种半野生的蔬菜。

　　 扩展资料 夜来香花的禁忌 1、它的香气会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩郁闷不适，引起胸闷和呼吸困难等症状，所以夜来香不适合放在室内摆放。最好是放在室外，作为观赏植物。 2、如果长期把它放在室内，会引起头昏、咳嗽，甚至气喘、失眠。

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