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乌龙茶属于红茶吗

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

　　乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

　　选择乌龙茶的技巧。

　　在选择乌龙茶时，可以把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。

　　如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成；较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味，当然就不要了。

乌龙茶是红茶吗

　　乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，属于青茶，也叫半发酵茶。

　　因其发酵过程比较特殊，导致茶色变暗，涩味儿较低，具有独特的茶风味。

　　乌龙茶是中国特有的香茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序制造而成，主要产地在福建的闽北、闽南及广东、台湾。

　　乌龙茶选购注意事项

　　1、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

　　2、闻香品味：茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。

　　3、观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。

　　冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。

乌龙茶属不属于红茶 乌龙茶属于红茶吗

　　 3、红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，具有汤红、叶红与香甜味醇的品质特征，主要品种有正山小种、滇红工夫、祁门工夫、日照红茶、川红工夫等。

　　 4、乌龙茶属于半发酵茶，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺加工制造，具有滋味浓、醇、爽、甘，十分耐冲泡的品质特点，主要品种有铁观音、东方美人、水仙茶、单纵茶等。

乌龙茶是不是就是红茶

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。全发酵的乌龙茶属于红茶。

　　拓展资料：

　　乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。

　　北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。

　　武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。

　　现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。

乌龙茶属于红茶还是绿茶

　　乌龙茶叶是半氧化的茶。

　　乌龙茶加工通常，乌龙茶交替卷起和成形，这允许更复杂，细微的味道，更可控的氧化和更复杂的成形。乌龙茶的常见形状包括半球形或球形以及结实，扭曲的形状。在多种输液中最好享用带球和半球形的乌龙茶，最好是宜兴茶具和功夫式酿造。在氧化和部分成型之后，将乌龙茶加热以停止氧化并最后一次仔细成形。

　　除了这种基本的加热，许多乌龙茶都是烤的。烘焙过程可以使乌龙茶具有更浓郁的香气和口味。氧化，成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类，具有巨大的口味和香气，从清新，干净，草味/植物到黑暗，腥味，果味甚至浓咖啡。

　　大多数乌龙茶来自中国(特别是福建省和武夷山脉)和台湾。这些地区以其巧妙的手工乌龙茶而闻名。

乌龙茶是属于红茶还是绿茶

　　. 乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。

　　. 其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。. 它是 半发酵茶 ，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。. 此特殊茶，有健康与保键等特种功效作用。

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