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　　现在这里是在越南的南部，庆和省、庆山县，这里是越南最有名的榴莲产地。

　　 见过榴莲树的都知道，一颗榴莲树，据说一年能产下三四百颗榴莲，但是来到现场，眼前看到的并没有那么神奇，一颗榴莲树，最多挂果也就几十个，今天来这里的目的，就是一探究竟，榴莲的价格到底贵在那里。

　　 在和当地的农户打过招呼后，就开始商量今天的采摘工作和果实的卖价，这里看见一个骑着摩托车出来的果农，满脸笑意，看来是今年的果实收成相当的好，摩托车后面是满满一摞的榴莲啊。

　　 真正能留到最后成熟期，也不多，就几十个左右，还有就是榴莲树和一般果树不同，它的种植面积占地很大，基本上一棵十年以上的树龄的榴莲树就要占地面积超过40平方米。亩产量比荔枝、龙眼、芒果这些热带水果要低得多。

　　 听他这么一说，我沉思了一会，因为我知道水果的价格真的不单单是生产价格。还有各种人工费用，采摘，包装，搬运这些都是需要成本。

　　 深入果园里面后，一颗颗榴莲沉甸甸地挂满枝上，工人们已经采摘了不少，一堆一堆地放在地面上。

　　 这些榴莲树，看起来高达20至30米高，相当于六层楼高度，当然也有一些矮化树形，这些矮化的树形采摘也较为方便。

　　 榴莲的外壳坚硬，浑身都是大锥刺，目前只能人工采摘，现在看到采摘的过程需要两个人才完成，一个人在树上把榴莲弄脱落，另一个人在树下用麻袋接，所以摘榴莲本身就是技术活，危险系数也很高，有些网友调侃说，从上面丢下来的话，如果一不小心就有被爆头的可能，看到眼前的这一幕，这还真是说的没有错。

　　 在采摘完几棵果树后，工人们在聊着今年果实的品质，眼前这位大叔，就是这片果林的主人，脸上都洋溢着丰收的喜悦，切开了一个榴莲，就迫不及待的分享给其他人。在诉说着今年果实的品质，相当的优质。

　　 他还教我们如何辨别榴莲果实品质，从表皮可以认识榴莲的优劣，比方说看果皮的锥形刺，如果看起来很粗大而且又疏，这种一般都是发育良好的果实，里面果苞也很多，肉质厚实细腻，如果表皮的锥形刺，看起来不是很大粒，而且都相邻的很近，给人一种紧密感觉，这种果肉都很一般，肉质粗糙。判断一个榴莲的成熟方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。如果不敢确定，在把榴莲用手轻轻摇晃几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或者有种滑滚的响声，这样子的话，有80%可以判定果肉已经脱离果壳，这是一种果实成熟的现象，如果挑到这样的榴莲，就买了吧，是个好榴莲。

　　 切开的果实，它的气味浓烈、果肉颜色淡黄，吃起来会有一种非常软绵绵的感觉，但是味道却非常特殊，粘性多汁，酥软味甜，感觉特别的臭，吃起来却并不臭，这也是榴莲非常独特之处，大部分越南人都喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲。

　　 休息完片刻之后，工人们又开始一个整个下午的采摘，把采摘好的榴莲集中放在一处，方便挑选，称重，每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦，在和他们的谈话中了解到，这些榴莲不一定是直接售卖，有的会和一些工厂谈加工合作，把榴莲制作各种副食品，不过大多数都是出口到中国，也有收购的商人在现场衡量着果实的品质。

　　 看到这里，榴莲的价格贵，并非意外，其背后巨大的市场需求，国内消费者对榴莲的热情超乎想象，早已成为榴莲价格的无形推手，对此你又有什么看法呢，留言区里评论下。

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