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西芹产地
芹菜的原产地是地中海沿岸，在我国已种植多年，主要分布在淮河以北。主产区有河北遵化和玉田县、河南商丘、内蒙古济宁、山东威县、桓台。芹菜可分为黄色、绿色和杂色三个品种。
西芹成熟时间
一般情况下，芹菜每年秋季都会成熟，具体来说是9月份，成熟后就可以采收了。
不同地区种植芹菜的适宜时间不同。如果是在北方，一般适合在1-3月播种，而在南方，一般适合在3月播种。这两个时间段播种的成活率和生长速度都较高。
西芹收获季节
一般来说，芹菜成熟后就可以采收上市了，几乎每年9月都会上市。
西芹上市价格
芹菜零售价3元到6元左右一公斤，成熟后批发价略低，一般在2-2公斤左右。具体价格会受上市时间等因素影响。
西芹功效与作用
芹菜主要是食用。可以含有酸性降压成分，所以有降血压的作用。它还含有一种碱性成分，可以稳定人体，帮助消除烦躁。
另外，芹菜吃了以后会产生一种叫肠脂的物质，肠脂是一种氧化剂，但是在比较高的浓度下可以抑制肠道细菌产生致癌物质，所以对预防结肠肿瘤有一定的作用。
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