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鱼皮花生是一种以富含营养的花生米为主,外表裹以调和粉、调味料的大众食品,工艺技术成熟,加工设备机械化程度高,易操作,非常适合乡镇企业的生产需要。
工艺流程
花生米原料→去杂、分级→烘烤→
粘附剂→搅拌
↓
冷却(→脱皮)→涂衣→干燥→
↑
混合粉→混合
多层涂衣→焙烤→冷却→包装→产品
主要技术指标
生产能力 500千克/班
装机容量 8KW(加热源为煤)
30KW(加热源为电)
占地面积 50米2
主要设备
烘烤机、脱皮机、涂衣机、焙烤机、搅拌机、冷却机、包装封口机
技术咨询单位:机械工业部食品设备研究所
联系地址:北京市德胜门外北沙滩一号
邮政编码:100083
联系人:赵玉玺 李建明
联系电话:(010)64882508 64882507 64882374
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