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　　生菜也叫莴苣。1、2月种植时，其叶尖如琉璃苣，颜色略浅于琉璃苣。破了之后，白色的汁液流出来，粘在手上。4月拔苔，苔高90-120 cm，剥生菜生吃，吃起来像黄瓜。也可以腌制食用。

　　莴苣的食用功效

　　生菜味苦、寒，微毒。益五脏，通经络，开胸膈。植气、强筋骨、除口臭、美白牙齿、亮眼睛。还有催奶的作用。利尿排泄，解除虫毒和蛇咬毒。但是吃它经常会让人& # 039；眼神迷离。患感冒的人不宜食用。生菜对人有毒有害，各种虫子都不敢往里凑。

　　莴苣的利尿通乳功效

　　生菜的钾含量远高于钠，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。

　　莴苣有促进骨骼发育的功效

　　孩子多吃生菜，对生长发育非常有益。每天吃200克莴笋叶可以满足胡萝卜素的需要，吃500克莴笋叶可以满足维生素c的需要。

　　此外，它还含有丰富的磷和钙，对促进骨骼的正常发育、预防佝偻病和帮助正常出牙非常有益。

　　有关莴苣功效作用的小配方

　　治尿：莴笋捣成泥，饼子卡肚脐。

　　沙虱毒：涂莴笋汁。

　　【禁忌】吃多了让人头晕。经常吃眼痛，以眼疾著称的人要避免。

　　莴苣籽的作用

　　莴苣籽可促进泌乳，利尿，治疗阴部肿胀、痔疮、出血和扭伤。

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