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乌枣的功效与作用有哪些

　　 乌枣的功效与作用有哪些1 乌枣的功效与作用有哪些 乌枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

　　 乌枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。 乌枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

　　 有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。

　　乌枣还能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。 用法：材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热；君迁子树能作柿甜的砧木。 好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

　　 乌枣的功效与作用有哪些2 乌枣的功效与作用 1、美容养颜 人们多吃乌枣能美容养颜，可滋养细嫩肌肤，因为乌枣中含有丰富维生素和多糖，还含有一些天然抗氧化成分，它们能滋养细嫩肌肤，并能增强人体皮肤的抗衰老能力，可防止人类皮肤表面出现色斑和皱纹，能让人类皮肤保持紧致细滑的健康状态。 2、保护肠胃 平时人们多吃乌枣对肠胃也有明显保护作用，它能促进肠胃中消化液分泌，而且能修复受损的胃肠粘膜，还能增强肠胃消化功能，另外它含有的膳食纤维还能润滑肠道，能缩短人体排便时间能在维持人类消化系统健康的同时，防止肠燥便秘发生。 3、益气补血 乌枣是一种能益气补血的养生食材，它味道甘甜，而且含有丰富的微量元素体和一定数量的花青素，还含有一些微量元素磷，这些物质都能增强人体造血功能，而且能加快人体内血红蛋白合成，它能益气补血，也能防止人体出现缺铁性贫血，并能让人类面色暗黄和疲倦无力的症状慢慢减轻。

　　 乌枣哪些人不适合吃 乌枣虽然营养丰富，保健功效也极为出色，但他并不适合所有人，因为它是一种高糖水果，生活中那些本身患有糖尿病和高血糖的人就不适合吃乌枣，不然会让血糖升高。乌枣能开胃消食，提高肠胃消化功能，但它对人类的脾有一定伤害作用，那些本身就脾胃虚弱的人不适合吃乌枣，不然会引发腹部胀痛。

乌枣的功效和作用及食用方法

　　 1、乌枣有美容养颜的功效和作用:乌枣味酸，其中含有比较多的维生素以及纤维素，具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，还可以加速排出体内的毒素以及废物，从而达到美容养颜的效果。

　　 2、乌枣有润肠通便的功效和作用:乌枣中含有有机酸，能够起到帮助促进人体肠胃的消化液分泌，保护胃肠粘膜的作用，还能够帮助促进肠胃蠕动，适宜肠胃不好者食用，具有一定润畅通便的作用。 3、乌枣有益气补血的功效和作用:乌枣中含有多种矿物质成分以及花青素，其中含有的铁元素是人体血细胞造血不可缺少的物质，对人体的健康具有好处，所以乌枣具有一定益气补血的作用。而乌枣的食用方法是是比较多的，既可以直接食用，也可以用来泡水，以泡水为例，具体做法如下： 1、首先准备材料：乌枣、桂圆、红糖。 2、然后将乌枣洗净，桂圆去壳备用。

　　 3、然后烧一壶开水，放置备用。 4、待水温低后，将乌枣、桂圆放进杯中，加适量水搅拌均匀。 5、最后加适量红糖进行调味即可。

　　 虽然乌枣食用之后对人体有许多好处，但乌枣性温，不太适合上火人群使用，所以建议上火人群尽量不要食用乌枣。

乌枣的功效和作用 乌枣的功效和作用是什么

　　 3、乌枣的禁忌就是其中含有的碳水化合物，就是糖分比较高，对于血糖增高的糖尿病患者应该适当控制摄入量，否则会引起血糖进一步的增高而加重病情。

黑枣的功效与作用

　　 黑枣的功效与作用 一、黑枣的功效与作用 枣味甘性平，入脾胃经;有"营养仓库"之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神及补血助阴等作用。

　　《药品化义》中指出：黑枣"入肝走肾，主治虚劳、善滋二便。用于治疗脾虚、气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所导致的妇女脏躁症，病后体虚的人食用大枣也会有很好的滋补作用;本品甘温益气、质润养血、味甘又能缓和药性，用于缓解药物的毒烈之性。 黑枣的功效与作用1：养血安神 富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴及化紊乱等。适于血虚面色萎黄、心失所养及血虚脏躁者; 黑枣的功效与作用2：补中益气 用治疗中气不足及脾胃虚弱所致诸症。

　　 黑枣的功效与作用3：缓和药性 与祛邪药一起配伍，可以缓解其毒烈之性以护正气。 黑枣的功效与作用4：提高免疫力 黑枣的作用是可以提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣可以促进白细胞生成，可以降低血清胆固醇及提高血清白蛋白，可以保护肝脏，黑枣中还含有抑制癌细胞，甚至可以使癌细胞向正常细胞转化的物质。 黑枣的功效与作用5：降低胆结石发生率 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中含有丰富的维生素C，使人体内多余的`胆固醇转变为胆汁酸。

　　胆固醇少了，结石形成的概率自然也就随之减少。 黑枣的功效与作用6：补充能量 黑枣含碳水化合物糖类，可以迅速为身体提供能量。 黑枣的功效与作用7：其它 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑及增强食欲等。

　　 食疗价值 1、安神除烦：富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。 2、补血益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

　　 3、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。 4、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　 营养成分 富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群 出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

　　 怎么辨别黑枣的好坏 1. 识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅; 2. 在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

乌枣有什么好处

　　黑枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。

　　但是，依然很多人的饮食中盐是超标的，很难控制，所以，多吃一些含钾高的食物有助于健康，因为钾的主要作用就是促使钠的排出，并且钾还具有软化血管的作用，因而可以降低血压的效果。

　　扩展资料：

　　黑枣食用注意事项

　　1、黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

　　2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

　　3、 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

　　4、制作指导。在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。

　　5、食物相克。

　　过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食。

乌枣煮水的功效与作用

　　 2、乌枣煮水能预防高血压 乌枣煮水能保留乌枣的大部分营养，而且更易于人体吸收和利用，平时人们经常食用，能吸收大量的芦丁，被人们称为血管的保护神，既能增加血管弹性，又能净化血液，清理血管壁上积存的胆固醇，能加快血液流动，也能预防高血压。

　　 3、乌枣煮水能预防中风 现在生活中中风是一种高发疾病，平时想预防这种疾病的发生，可以用乌枣煮水喝，因为用乌枣煮水喝，能为人体提供丰富的.微量元素钾，这种物质不但能维持人类神经健康还能提高心脏功能，减少血小板凝结，从而也就起到了预防中风的重要作用。 4、乌枣煮水能养血安神 乌枣煮水不但能为人体提供大量碳水化合物，还能为人类大脑补充充足的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供氧不足而出现的疲惫和疲劳，对人类经常出现的头晕失眠以及易怒等不良症状都有一定预防作用。另外乌枣煮水还能补血养血，它对人类的气血两虚以及面色萎黄也有一定治疗作用。 乌枣煮水的功效与作用2 黑枣泡水喝入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。

　　多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣，药用干品，大约180-130颗/斤。根据现代药理研究：黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

　　 黑枣的食用方法有很多，主要用于炖菜煲汤，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合，补血又瘦身，经常饮用，还可抑制身材横着长。不过，过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食；忌与海鲜同食。

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