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　　香菜的叶子又薄又嫩，营养丰富，生吃很好吃。而且香菜生长期比较短，几乎不需要用农药防治病虫害。可以说是绿色无公害蔬菜，春夏秋均可种植，是一种经济效益很好的蔬菜。

　　香菜喜冷不喜高温，温度超过30度就会停止生长。那么，怎样才能在炎热的夏天种好香菜呢？

　　1、品种选择

　　首先，品种选择很重要。由于夏季气温高，一定要选择耐热、抽薹晚、生长快的香菜品种，如北京香菜、华北大叶香菜等。

　　2、整地施肥

　　建议选择土壤肥沃、保水保肥性能好、排水方便、通透性好的地块，避免复种，因为连作产量极低。每亩地可施腐熟有机肥3000-4000公斤，饼肥100公斤。建议深耕细耙来制作边界。边框宽度1 ~ 1.5米，长度8 ~ 10米。

　　3、浸种催芽

　　夏季种植香菜的播种期并不严格。一般在5-6月播种，播种后40-50天收获。人们常说香菜好苗难长。原因是香菜籽壳硬，土壤水分能& # 039；暂时不能渗入种子，所以采用常规播种方法。快速出苗需要17到18天，缓慢出苗需要20天左右。因此，播种前应浸种催芽，以保证出苗。

　　浸泡种子前，将新香菜籽放在平地上，用鞋底或其他扁平物缓慢均匀地搓，将香菜籽壳搓成小口(不要搓)。

　　催芽方法:将种子用清水浸泡24-30小时，取出后铺在湿润无污染的麻袋上，厚度为2-3厘米，用湿麻袋覆盖。温度在20 ~ 25时，每天搅拌种子1 ~ 2次，保持一定的含水量，3 ~ 4天后发芽播种。

　　4、播种

　　夏天播种香菜更好。播种后，幼苗可以覆盖边界，减少水分蒸发，降低地表之间的温度。播种方法是先播两床，留一床。将地膜土放在预留畦的两侧，然后灌满水，待水分渗透后均匀播种，播种后覆土2 cm，然后按先播种的方法播种剩下的空畦。每667平方米的种子消耗量约为2公斤。在所有广播之后，进行抑制以保持土壤水分。如果天气干燥，土壤湿度低，会影响出苗，可以用小水浇一次。

　　5、田间管理

　　当苗高4-5cm时，要间苗除草，苗间距2-4cm。间苗后，结合灌溉追稀粪水一次。当苗高7 ~ 8 cm时，应施第一次肥。此时施肥量要大，每亩地可施硫酸铵20 ~ 30公斤。香菜不耐旱，必须每隔5-7天轻浇一次，全株生长期浇水5-7次，保持土壤湿润。在生长中期，0.1公顷应追施15公斤尿素，以确保良好的生长。并带遮阳网降温。

　　6、及时采收

　　芫荽在高温季节播种后30-40天可以分批收获。收割可以间歇拉，也可以一次收割。

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