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　　虾的主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。

　　沼虾(Macrobrachium Macrobrachium):主要分布在热带和亚热带的河流、湖泊等水域，喜欢吃小动物。

　　草虾：学名斑节对虾，喜生活在水生植物中，具有生长快、繁殖周期短的特点。

　　虾：是我国著名的淡水养殖虾，分布范围广，肉质鲜嫩。

　　淡水龙虾：主要生活在水质清澈、溶解氧含量高的水域。

　　一、沼虾

　　1.沼虾主要分布在热带和亚热带的河流、湖泊、池塘等淡水区域，部分种类分布在河口的微咸水中。

　　2.沼虾主要以小动物和其他动物的尸体为食，但也吃水生植物和有机碎屑。

　　二、草虾

　　1.草虾的学名是斑节对虾，因为喜欢生活在水生植物中，所以叫草虾。

　　2.草虾食性广泛，耐盐性好，生长快，养殖周期短，肉质鲜美，已成为养殖最多的品种之一。

　　三、青虾

　　1.青虾又称河虾，是著名的淡水养殖虾，广泛分布于我国各地，其特点是肉质鲜嫩，营养丰富。

　　2.河北省白洋淀地区和太湖地区出产的虾很有名。

　　四、淡水龙虾

　　淡水龙虾是淡水种小龙虾的总称，主要生活在水质清澈、溶解氧含量高、透明度高的水域，在世界各地已有广泛分布，人工养殖的数量也在逐渐增加。

　　五、白虾

　　1.白虾主要生活在开阔水域，主食是微生物、浮游动物、植物碎屑等。当它们缺少食物时，它们会自相残杀，而刚蜕壳的个体往往就是猎物。

　　2.白虾胸前有爪，壳薄，附肢上有许多羽状刚毛，能在水中不断游动。

　　六、罗氏沼虾

　　1.罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)又名马来西亚对虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚，在东南亚国家和其他地区广泛养殖。

　　2.罗氏沼虾食性广泛，生长迅速，繁殖周期短，在我国主要分布于广东、广西、湖南、湖北、上海、江苏等地。

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