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芽球菊苣何时种植
1、精细整地；菊苣是是一种喜肥的作物，播种前需要精细整地、土地平整，疏松透气、施足底肥，每亩施充分腐熟的有机肥4000kg，适量的氮、磷、钾肥结合整地施入。
2、播种；菊苣适宜春、秋两季播种，由于菊苣的种子小，播种时可用细沙和种子混合在一起，这样播种更加均匀，可采取条播、撒播方式播种，条播行距30cm左右，深2cm左右，每亩用种子0.2至0.3kg，播种后用土镇压。
3、田间管理；菊苣幼苗期生长缓慢，容易受到杂草危害，结合中耕及时除草，植株长到10cm左右时就要及时间苗，留苗株距12cm左右；植株返青期以及每次收割后要及时浇水并结合施肥，每亩施高效复合肥25kg，雨后要及时排水，防止发生烂根导致植株死亡。
4、适时收割；植株长到40cm左右时即可收割，播种当年可收割2次鲜草，每亩约收鲜草7000kg；第二年以后产量增加，每年可收割3至4次，每亩约收杂草10000kg。
你知道芽球菊苣吗
菊苣（Chicory）为菊科菊苣属多年生草本植物。芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球，是一种优质高档的芽类蔬菜。
目前在法国、荷兰、比利时等国家，芽球菊苣生产用种已形成专用品种和早、中、晚熟系列化配套品种，并推出了品质优良、高产的菊苣一代杂种。
其芽球生产已采用立体、无土、工厂化栽培措施。产品可周年供应，其商品性好、营养价值高，已成为欧洲人喜食的一种重要蔬菜。
由中国农业科学院蔬菜花卉研究所引进的荷兰菊苣，其肉质直根较短粗，根出叶多数为板叶型，绿色、半直立。软化后芽球叶片为乳黄色，芽球呈纺锤状，长约10～15厘米，中部最大横径约为4～6厘米，多数结球紧实。
经市场试销，受到消费者欢迎，现已在全国近10个城市进行推广。
菊苣含钙、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素。所含苦味物质为马栗树皮素、马栗树木甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等。
这些化学物质有清肝利胆之功效。食用菊苣能刺激肠胃，增加胃液和消化酶及胆汁分泌，有助于增加食欲。菊苣性寒味苦，能消火、通利二便，尤以生食更能保证维生素不受损失，口感最佳，深受消费者喜爱。
芽球菊苣多在春节前后上市，此时人们食用蔬菜较少，加之冬季北方气候干燥，人体极易上火，能吃到鲜嫩清脆的芽球菊苣，确能起到清火的功效。
芽球菊苣这是什么植物，怎么种植，需要什么环境，在中国哪里能种植
一、整地施肥
在种植芽球菊苣之前，需要先将种植地的花土翻动一下，并且往其中加入少量的钾肥与钙肥。在翻土时，还要找出花土中埋有的大块的石砾，将它们挑除。
这样能够让花土变得更适合植株生长，从而使种植后的植株能够更好的生长。
二、进行播种
时间可选在5-7月份之间。先往土中浇一些水，然后将健康的种子们撒到土上，使它们保持0.15-0.2m的种距，并在种子上覆盖一层厚度为0.5-1cm的花土。之后，略微压实花土，再覆盖一层薄膜，使土中的温度保持在12℃以上。
三、等待出芽
在它出芽之前，需要让花土一直保持在略微一些的状态。
如果天比较热，需要稍微多浇一点水，不能土完全干掉。这样用不了多久，它们就能够顺利出苗了。在它的幼苗长出2-3片幼叶时，可以进行一次间苗，将长得过于密集的与生长不良的幼苗拔除。
怎样进行芽球菊苣的播种
一、整地施肥
在种植芽球菊苣之前，需要先将种植地的花土翻动一下，并且往其中加入少量的钾肥与钙肥。在翻土时，还要找出花土中埋有的大块的石砾，将它们挑除。
这样能够让花土变得更适合植株生长，从而使种植后的植株能够更好的生长。
二、进行播种
时间可选在5-7月份之间。先往土中浇一些水，然后将健康的种子们撒到土上，使它们保持0.15-0.2m的种距，并在种子上覆盖一层厚度为0.5-1cm的花土。之后，略微压实花土，再覆盖一层薄膜，使土中的温度保持在12℃以上。
三、等待出芽
在它出芽之前，需要让花土一直保持在略微一些的状态。
如果天比较热，需要稍微多浇一点水，不能土完全干掉。这样用不了多久，它们就能够顺利出苗了。在它的幼苗长出2-3片幼叶时，可以进行一次间苗，将长得过于密集的与生长不良的幼苗拔除。
芽球菊苣的栽培技术
菊苣在露地用种子直播,11月中旬刨收种根,每亩可产种根7000-8000个,软化后产菊苣菜700-800公斤,菊苣的根部经过软化囤植形成芽球菊苣菜，在欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜,富含:钙,镁,磷,铁,钾等微量元素，丰富的胡萝卜素、V-C,还原糖，此外还含有具清肝利胆，开胃健脾的马栗树皮素，野莴苣苷，山莴苣素等,芽球菊苣做为奥运蔬菜首次北京上市，每公斤售价8-10元,亩收入达6000元以上。发展芽球菊苣菜，前景光明，技术光盘购种赠送。
菊苣的抗逆性极强，耐寒，株根在北京地区能露地越冬，夏季高温长日照下抽薹开花，宜在气候较凉爽地区栽培。
收获植根后，在黑暗的条件下软化栽培，保持湿润，温度15-25℃时，约20-25天能形成白色芽球。1. 整地、施基肥、做畦 宜选择耕作层深厚的壤土或沙壤土。根据地力情况，施入腐熟有机肥43000-75000g/公顷、长效三元复合肥750kg/公顷，平整土地。按南北走向做畦，做成宽70cm(连沟)、高15cm左右的龟背形畦。
2. 播种方法 菊苣宜春播直播，因为育苗移栽常因伤根而易形成歧根或弯根，须根增多，但由于其种子小，需要精细播种；条播 亩用种子300-400克，苗床一定要暴晒消毒，喷洒辛硫磷，防止病虫害危害幼苗，每穴撒入4-7粒种子，种子与细沙、土掺和后播种有利于苗匀，行株距20厘米左右即可,因种子小，浅开沟浅覆土,覆盖土不宜太厚，以0.5cm以下为宜,在阴雨不断的季节，直接将种子撒在土层表面,稍做覆盖，即可保证正常发芽,每亩保株数16000株,能合理利用土地。直播时小高畦上播种两行，行距25-30cm，穴距12-15cm，每穴3-4粒种子，播后盖细土0.5cm。播种时选晴天，避免大雨拍苗。
播种期如果遇上大雨天，应在雨后播种，或雨前抢播；播种后扣地膜，出苗后即划开地膜，3-4片真叶时定苗，定苗株距15cm，地膜覆盖能减少杂草生长及保肥保水，有利肉质根的生长。出苗前,浇水保湿,防止土壤板结(大暴雨过后土地很容易板结，严重影响芽率)。3.大田管理 出苗期如遇高温季节，要加强管理，视天气情况进行浇水，改善田间小气候，及时查苗补缺。
出苗后约20天，看苗情追施氮肥1-2次，并进行中耕松土除草，封垄前追施复合肥1次，每公顷用复合肥300-450kg。灌溉以“见干见湿”为原则。播种后约90天，植株肉质根已形成，要控制浇水，进行叶面施肥，用0.3%磷酸二氢钾喷洒叶面1-2次，促使养分向根部运转，增加根部的干物质含量，以利下阶段的贮藏和软化栽培。
4. 根株的收获 菊苣植株经栽培110-120天，形成充实的内质根，即可收获。收获时要尽量将根群全部挖起，不留断根在土中。根株收获要在晴天进行，大面积收获时，挖根后连叶簇一起于畦边排放整齐，看天气情况晾晒2-3天，清除个别抽薹的植株，然后在田间垛成圆堆。堆垛时将根部朝内、叶朝外放，保护根部不受冻伤，以便有较充分的时间在田间整理植根。
根株的整理方法：在根冠上约6cm处切除叶丛，掰掉外部的黄叶、烂叶，把大小根分别堆放，然后运至冷凉处贮存备用。整理时要注意根株上的叶茬不宜过长或过短，留得过长，贮存时易发生腐烂伤及株根；留得过短易切伤生长点而不能形成合格的商品芽球。整修和贮运工作务必在严寒前完成，切勿使根株受冻害，否则在软化栽培时会因根株冻伤腐烂而失收。5. 贮藏库或窖的管理 温度控制在0℃、空气相对湿度95%以上时，可贮存6个月。
若用硅橡胶气调包装袋包装，效果更佳。
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