花匠人从多个角度为你分享西湖龙井鲜鲍好吃(西湖龙井鲜鲍好吃不)，让你更加了解西湖龙井鲜鲍好吃(西湖龙井鲜鲍好吃不)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于西湖龙井鲜鲍好吃(西湖龙井鲜鲍好吃不)的详细内容，包含有西湖龙井鲜鲍好吃 西湖龙井鲜鲍好吃嘛 包西湖龙井方法 西湖龙井的保健功效，希望能帮助你了解西湖龙井鲜鲍好吃。

　　西湖龙井鲜鲍好吃

　　西湖龙井鲜鲍好吃

　　此菜系用罐头鲍鱼相着名的西湖龙井茶汁一同烹制而 成，配以火腿、冬笋和鲜嫩的豌豆尖同食。 色泽鲜亮，造 型别致，清淡爽口，带有浓郁的龙井茶香味。此菜已经 成为川莱笼席上的名馔佳肴。

　　制作此菜要注意：

　　切鲍鱼的刀工要讲究，厚薄要切均匀。汤味要调准。汤汁内要少放水豆粉。

　　用料：

　　鲍鱼罐头1听，龙井茶叶15克，热火腿50克，冬笋50克，豌豆尖25克，清汤500克，精盐l5克， 味精2克，胡椒面1克，水豆粉适量。

　　制法：

　　①鲍鱼开听，连汁倒入碗内，去掉花边，片成薄片，用原汁泡上。

　　②火腿、冬笋分别切成薄片，冬笋开水氽透。豌豆尖择洗干净。

　　③茶叶用开水泡上，倒去头道茶水不用，再冲第二次水泡上，留75克茶水待用；然后将茶叶带水用玻璃杯装上，翻扣在深圆盘正中，并将75克茶水倒入盘内。

　　④锅内清汤烧开，加盐、味精，下冬笋、火腿、鲍片、胡椒面，烧透捞出，放在盘中玻璃杯周围。

　　⑤锅内汤汁尝好味，放入豌豆尖，下水豆粉，勾二流芡，浇在鲍鱼上即成。

以上就是花匠人为你整理的西湖龙井鲜鲍好吃(西湖龙井鲜鲍好吃不)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。