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葡萄能够说是一种国民水果,在我国各地都有在种植。葡萄的营养物质价值高,栽培起来也比较简单,葡萄在成长时,需要经历多个成长期间。其中转色期就是一个非常主要的期间,但是在葡萄转色的时候,经常会有许多要素影响葡萄的上色。那么详细有些什么要素呢下面我们就一起来看看吧。
1、温度
温度是葡萄花色苷出现的关键要素,葡萄在产生花色苷的时候是需要低温环境的。如果高温的话反而还会控制花色苷的产生。所以也引起许多高温栽培区域的葡萄看起来还没成熟,色泽根本没有达到出售的标准,但是吃起来却非常甜。所以也有专业调查数据表明,葡萄主蔓温度达到20度的时候,其花色苷的含量是要远远超出30度环境下的含量。而温度降低,其花色苷的含量也会显著上升。
2、光照
葡萄品系的区别对光照的需求也是不同的。所以光照的区别对葡萄上色也是有着很强影响的。其中像红高峰、红地球等品系,一般是会随着光照强度的增强而提升上色能力的。通俗点也就是这些品系光照越强,上色也会更好。如果是像黑王、夏黑等对光照强度要求不严格的品系来说。果实上色与光照的关系不是非常大,有的时候甚至还没有任何影响。
3、水肥管理不妥
葡萄成长对钾元素的要求是比较大的,而且钾元素也是保证葡萄上色的重要要素。不过许多果农在栽培中,过施偏施氮肥,特别是在果实上色的时候。其实过度施用氮肥,不仅无法促使果实上色,还会控制葡萄的上色。氮肥太高不仅会控制花色苷的积累,还会影响枝梢成长对养份的汲取。然后如果在果实上色时,浇水过量的话,那么容易酿成新梢旺长,发生贪青晚熟征象。
4、葡萄架
葡萄是一种蔓生性作物,在栽培时,为了能让葡萄更好的成长,提升产量,撘架工作是必不可少的。目前葡萄架的架势,一般都以v或是T字型为主。而其实架势也是影响葡萄上色的一个重要要素。有过专业数据调查显示,T字型的葡萄果实花色苷含量要远远高出双十字V字型的架势。果实的产量及品质也都会得到很强的提高。
以上就是影响葡萄上色要素的简单介绍了。除了以上因素之外,还有树体自身的因素以及病虫害等各种要素。大家一定要多多堤防。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,指望可以对大家有所协助。
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