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为发展高产、低耗、高效的养牛业,必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式,充分挖掘资源潜力,科学规范饲养管理技术,积极推选“杂牛——饲草——补料”的节粮高效饲养新模式。
选喂有机肉牛品种。杂交牛综合了不同品种的优良性状,具有明显的杂种优势,在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛,可选年龄3~8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
饲喂有机肉牛氨化草。用经过氨化技术处理的草喂牛,能提高营养转化率,增强适口性,降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例,在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨,等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7~10天过渡期,牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则,日喂3次。青草季节白天放牧,冬春月份可混喂青贮草。
补喂有机肉牛混合料。混合料参考配方为:玉米60%,菜饼或棉饼37%,淀粉2%,盐1%,无饼时可用豆粕粉,以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂,每天分2次补料。
加喂有机肉牛添加剂。“靠科学养牛,向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前,应用比较广泛的是埋植增重剂技术,从而增加了牛肉产量,提高了饲料报酬,房饲育肥公牛可随时埋植,以阉牛的效果最好,母牛不埋药。对饲养期长的牛,可间隔100天重复埋植1次,育肥效果更佳。
精喂有机肉牛细管理。在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫,可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克,服后还可健胃,育肥阶段,青草季节放牧1~2个月,后期要求不少于1个月的房饲育,利用高精料日粮催肥时间为60~90天。拌料时要求料先拌湿1小时后,再与草拌均匀,另外必须喂饮清洁水,每日2次。牛栏要经常除湿垫干,保持干燥清洁。
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