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为了健康考虑海螺的什么部位最好不要吃 海螺哪个部位不能吃

海螺的哪个部位不宜食用

　　海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

　　潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

　　扩展资料：

　　一般人群均可食用。

　　适宜：黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

　　禁忌：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

　　以上是田螺的注意事项，在吃田螺时，一定要注意清洗干净，除去细菌。

海螺哪个部位不能吃

　　温拌海螺的做法：

　　主料：海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。

　　辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许。

　　步骤：

　　1、把买回来的海螺先放入盆中。

　　2、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。

　　3、冲洗干净的海螺，放入万慕智能升降火锅里，锅里倒入适量的清水，放入葱姜。

　　4、再加入适量的盐。

　　5、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。

　　6、鲜美无比的海螺出锅咯。

　　7、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。

　　8、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。

　　9、大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥。

　　10、黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。

　　11、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。

　　12、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。

　　13、这个时候倒入调制好的调料。

　　14、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。

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