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粘鲤科鱼类是中国特有的珍稀鱼类(粘鲤科鱼类中唯一分布于亚洲的种和属)。是国家二级重点保护鱼类。主要分布于我国长江水系和闽江。
胭脂鱼好吃，个头大。长江沿岸的渔民常说& quot一千磅的蜡就像一万磅，黄色的牛排太大了，不像样子& quot。把乌鱼(俗称黄牛排)和大象、鲟鱼(也就是蜡)对比一下，可以看出它的个头不小。据悉，江西捕获的最大个体达到28.5克。此外，胭脂鱼的外形也十分奇特，尤其是胭脂鱼幼鱼造型独特，色彩艳丽，幼鱼游动缓慢而安静，具有很高的观赏价值，是世界观赏鱼家族中的珍品之一。生产上具有抗病性强、性温和、食性广、生长快等优点，是池塘、水库、湖泊养殖的优良新品种。
一、苗木培育
胭脂鱼鱼种阶段可在网箱、水泥池和土池中养殖。因为土池养殖简单易行；其培育方法与国产鱼苗基本相同，适合农村养殖户。因此，本文主要介绍土池培育鱼苗和鱼种的技术。
(1)土池的准备
1.土池塘条件池塘大小不限，300 ~ 2000平米为宜，深度1米以上。堤坝坚固，保水保肥力强，壤土是最好的基质。水源丰富，水质好，无污染，注水排水方便。池塘阳光充足，光线好，有利于培养水中的浮游生物。
2.放养鱼苗前一个月清理池塘，排干池水，清除池底过多的淤泥和地里的杂草、污物。修补池塘基础，平整池底，暴露数日，然后每667平方米用100-125公斤生石灰，对池塘进行彻底清洗消毒。
3.池塘被& quot培养水& quot，即幼虫入池前5-7天，池水50-60 cm，再施发酵有机肥或绿肥，培养浮游生物(轮虫等)。)在水里。鱼苗下到池塘后，可以吃到可口的天然食物。通常每667平方米施肥量为100-200公斤。
(2)鱼苗放养
1.鱼苗下池前，用密网拉一次空网，清除池中新滋生的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪、野生鱼类。如果清塘时间短，应在放苗前两天放入几尾胭脂鱼(或草鱼种代替)的夏花，观察24-48小时。只有水中药物的毒性完全消除后，才能放苗。
2.放养密度应根据实际情况(如池塘条件、饵料来源、投饵方式、养殖技术等)灵活控制。).一般每平方米放养100-200尾刚孵化的鱼苗，经过一个月的培育，当鱼苗长到3-4 cm时，放入池塘进行养殖。分塘时，操作要小心，用水筛鱼，以免受伤。以后每平方米放养50 ~ 80个鱼种，养殖到10厘米左右，再进行第二次单独养殖。现阶段每平方米可放养10 ~ 30尾幼鱼。同时，视具体情况，用10% ~ 15%左右的草鱼苗。鲢鱼苗或鳊鱼苗相当于池塘混养。
3.在不同池塘放养时，注意同一池塘的鱼种规格整齐一致。每次分塘，都要对鱼进行消毒，用2% ~ 3%的盐溶液或10 ~ 20 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡一段时间。
4.由于胭脂鱼人工繁殖时间早，此时气温还较低；所以池塘里鱼苗常采用50-60 cm的浅水，有利于池水的升温。当鱼苗长大后，逐渐加深池水至80 ~ 100厘米。
(3)饵料和投喂
1.轮虫是幼鱼的主要诱饵。人工投喂，除了施肥和注水等措施外，可以促进水中自然饵料生物的繁殖
一般来说，适合饲养胭脂鱼幼体的饲料大致可分为两类：一类是新鲜饵料，如轮虫、藻类、枝角类、桡足类、蚯蚓、摇蚊幼虫等。这类饵料生物可通过水质施肥，或人工专用池塘养殖，自然水体捕捞获得；二是粉状精料饲料，如鳗鱼饲料、甲鱼饲料、鱼粉、大豆粉、花生麸等。根据实验分析，蚯蚓对一龄胭脂鱼鱼种的投喂效果最好，投喂系数约为4.5(湿重)，体长日增长率在1.06%以上。
2.投喂幼鱼，每天投喂3-4次。喂食前，所有新鲜的鱼饵都要清洗干净。蚯蚓最好用3% ~ 5%的盐溶液浸泡几分钟或每10天加土霉素(每公斤红虫2 ~ 3g)或呋喃唑酮(每公斤红虫1 ~ 2g)一次，以防感染。花生麸先用水浸泡，软化后倒入果肉中饲喂。一般新鲜饵料的投喂量为体重的15% ~ 20%；精饲料的饲喂率为5% ~ 8%。
在幼鱼初入池塘时，常采用大面积撒食，便于幼鱼随时随意进食；之后逐渐缩小投喂范围，最后选择一个浅水区和1 ~ 2个土质较硬、无淤泥的地方进行固定投喂。逐步养成幼鱼在餐桌上定点、定时投喂的习惯，提高饲料效率。如果经常喂容易下沉结块的食物，如肉末、水虫等。最好在池中设置饵料台，可以用几根竹桩或木桩支撑，在水面下40-50厘米处绑上密目网或薄竹片制成的竹席，周围用小木块或竹片作为框架。饵料规格为1m 2m 8cm，设置在水池边缘1 ~ 2m处。
(四)日常管理种子培育的日常管理非常重要。因为是苗期，食量旺盛，生长迅速，但身体还幼弱；脆弱。因此，除了提供优质适口的饵料外，日常管理也必须精心护理，做好水质管理和疾病防控，才能获得理想的养殖效果。
1.培养和调节水质。通过注水、施肥等合理措施，其他水体富含适口性好的天然饵料；充足的溶解氧是养殖和调节水质的主要目的，也是提高鱼苗成活率的有效措施之一。总的原则应该是掌握胭脂鱼水质宜凉的特性，适时适量换水施肥，保证池水& quot胖，活泼，嫩，酷& quot；水体透明度约为30 ~ 40厘米。具体操作要点可以总结如下：
(l)浅水、肥水进入池塘。
(2)随着鱼苗的生长和水质的改善，分阶段注水变稠；要采取措施及时冲水和注入新水，扩大鱼苗的生存空间，改善生存环境。一般3-5天加水一次，每次保持10-15cm；前期注水量可以小一些，一次5 ~ 10 cm，注水时间选择在晴天中午。炎热的夏季，应适当增加注水量和次数，将水位加深到1米以上，注水时间改为午夜或凌晨。
(3)合理施肥在鱼苗培育前期，施肥和水培是培育苗种天然饵料的重要途径。鱼苗下到池塘后，开始吃小浮游生物及其幼虫。随着鱼苗的生长，养殖池中浮游动物的数量不断减少。因此，鱼苗入池后应及时对池塘追肥。方法是：用豆浆或发酵有机肥，每3-4天施肥一次；每667平方米撒50公斤发酵腐熟的牛粪、鸡粪；结合每天喷洒豆浆和豆渣(可以直接让幼苗作为饵料食用，有肥水的作用)，可以满足鱼苗的摄食要求。在生产中，当服用ferti
3.降低放养密度随着个体的快速生长，需要适当降低放养密度，分池L ~ 2次。
4.水生昆虫(如剑水蚤、蜈蚣、蜻蜓幼虫等。)、野生蝌蚪、鸟类是危害胭脂鱼幼苗的主要天敌生物。早期投喂，如在水中发现大量剑水蚤时；0.3 ~ 0.5毫克/升即可杀灭敌百虫；平时巡视池塘，随时清除池塘里的蛙卵和蝌蚪；食鱼鸟类较多的池塘，要尽可能改善水的条件，防止池塘里的鱼漂浮，容易被吃掉。平时注意消灭或恐吓生活在鱼塘附近的食鱼鸟类。幼鱼的疾病预防见成鱼养殖。
第二，成鱼养殖
(1)池塘条件除肥塘和因旱涝不能收获的池塘外，一般养殖池塘经清洗后可用于养殖乌鱼。清理池塘的措施是：清除过多的淤泥；加固斜坡和池塘基础；堵塞漏洞；完善进出水系统，池塘的进出水要求有牢固可靠的防逃设施，能有效防止养殖鱼类的逃逸和野生鱼类的进入。因此，胭脂鱼养殖过程中，要求有充足的水和淡水质量；最好配备增氧、灌溉等机械设备。
(二)鱼类放养鱼类放养工作应在3月前完成。放养鱼种规格在50克以上；而且同一个池塘里的鱼的大小要尽量统一。放养方式按场所、池塘实施，可单养、混养、套养。单养时，每667平方米放养400 ~ 600尾大型鱼种，搭配100 ~ 200尾鲢鱼和少量草鱼、鳊鱼。视情况另可养殖胭脂鱼鱼种800 ~ 1000尾。混养中，其他鱼类(一般为草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。)为主鱼，胭脂鱼为底搭配鱼，每667平方米水域可放养100 ~ 200尾胭脂鱼大规格鱼种。胭脂鱼因其性温、底栖、肉食性特点，不宜与鲤鱼、鲫鱼或其他凶猛的肉食性鱼类混养在同一个池塘中。
(3)饵料及投喂成鱼蚯蚓的投喂效果也是最好的。在实际生产中，根据饲料来源，主要可以投喂螺肉、小鱼小虾、畜禽内脏等新鲜饵料或人工养殖陆生蚯蚓、蝇蛆；为了降低养殖成本，人工配合饲料可以通过诱食的方式进行大规模驯化。掌握胭脂鱼对饲料中粗蛋白、粗脂肪要求高的特点，可以自行配制人工配合饲料。驯服食物的方法也很简单：驯服食物之初，用蚯蚓肉或鱼糜做诱饵；混合人工配合饲料和饲料。等鱼在餐桌上投喂稳定后，逐日减少引诱剂的比例。大约7 ~ 10天后，不添加引诱剂即可完全投喂人工配合饲料。一些养殖单位还将动物碎肉与花生麸、豆粕、油糠等来源广泛的饲料混合，长期饲喂，养殖效果也比较理想。
胭脂鱼全年均有摄食行为，但不同季节摄食强度不同。所以针对这个特点，我们每天的喂食率在不同的季节也是不一样的。一般4-5月日投喂量为3%-s%，6-8月为5%-8%，9-10月为3%-5%，11-12月为1%-2%，1-3月少量。如果饲料全部是鲜湿的，日采食率会提高2% ~ 3%。在实际养殖中，每天的投喂量也要根据天气、水温、溶解氧以及塘鱼的投喂情况灵活控制。根据& quot四个决定& quot，保证养出来的鱼吃的均匀、好、饱。
(4)日常管理
1.每天三次勤巡视池塘，观察地鱼的摄食、活动和水分变化；检查取水、排水设施，特别是天气突变、暴雨来临时，加强检查，处理问题
2.水质管理水质管理是日常管理的中心环节。粘鲤科鱼类喜欢生活在淡水中，需要较高的溶解氧。因此，尤其需要加强水质管理。经常换水。一般情况下，每周可以小换一次，换1/3新水即可。半个月换一次，换水2/3。随着鱼的长大，水质变强，应适当增加换水次数，高温季节每天换水，定期启动增氧机，保持池水溶解氧丰富，透明度在40 cm以上。这样可以促进饲养的鱼的食欲，减少疾病的发生。此外，养殖户在定期喷洒生石灰、漂白粉等消毒剂调节水体的同时，还可能向池塘内施用光合细菌、EM菌液等改良剂，对提高池塘底部供氧、改善水环境非常有效。
第三，疾病控制
胭脂鱼在自然环境中抗病能力很强，一般很少生病。但在人工投喂的情况下，胭脂红鱼苗、鱼种、成鱼等阶段都是有病的。像大多数人工养殖的鱼一样，& quot预防为主，防治结合，未病先防，早治& quot应落实到胭脂鱼的防病工作中。综合防控措施能有效控制疾病的发生。其具体做法是：在预防环节，进行科学喂养。在& quot种子、饵料、密度和试管& quot，应坚持定期消毒，做好鱼塘、鱼种、饲养场、饲料(肥料)的消毒工作。在非流行季节，每月喷洒一次杀菌杀虫药物；发病季节(4-6月和9-10月)每月消毒两次，投喂一个疗程的药饵，防止疾病的发生。
胭脂鱼常见的疾病有烂鳃病、肠炎病、营养不良病、水涝病和寄生虫病。
(1)胭脂鱼成鱼和幼鱼均发生烂鳃病。由于胭脂鱼的群体习性，一旦发病，会很快被感染，有时会导致大量死鱼。防治方法：一是改大量注水，改善池塘水质；二、放养鱼类前彻底清理池塘，养殖过程中定期消毒水体和饲养场地。鱼病发生时，用0.2-0.5毫克/升呋喃唑酮或1毫克/升漂白粉在全池泼洒2-3天；同时配合鱼饵口服鱼复康(100公斤鱼50-100克)或红霉素(100公斤鱼30克)，每日1次，3天为1个疗程。
(2)肠炎病：胭脂鱼鱼种和幼鱼的主要疾病。在饲料和环境条件不好的情况下容易发生；流行季节是从六月到九月。防治方法：一是坚持不饲喂腐败变质的饲料；二是加强水消毒。疾病发生时；全池喷洒漂白粉或0.3 ~ 0.4 mg/L的强氯精；同时口服磺胺胍(或土霉素)饵料，第一天每50公斤鱼5克，第二天减半，持续6天为一个疗程，如何有效治愈肠炎？
(3)萎缩是一种营养不良。在养殖鲻鱼苗时，高密度或高饵料都可以& # 039；我跟不上池塘。防控方法：平时要加强饲养管理，合理放养鱼种，保证鱼苗和鱼种有足够的优良饲料供应。出现萎蔫症状时，可将病鱼单独饲养，投喂营养价值高的蚯蚓，可缓解病情。
此外，鲻鱼仔鱼养殖过程中经常发生葫芦科、轮虫等寄生虫病，采用全塘喷洒0.1 ~ 0.2 mg/L硝酸亚汞的方法防治葫芦科病害。硫酸铜和硫酸亚铁的混合物用于控制轮虫。
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