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春季是香菇的结实盛期,一般可出4-5茬菇,每茬菇间隔10天-15天。春季出菇期管理应抓好以下几点:
补充水分 香菇菌棒经过秋、冬两个季节出菇,内部营养和含水量已明显减少,有的重量减少一半,含水量降低30%。为了使菌丝迅速恢复生长,应通过补充菌棒内的水分和营养,降低空气相对湿度,才能获得春菇高产。同时通过补水,人为拉大了菌棒表面的干湿差,可以刺激菇蕾形成。
加强通风 菌棒浸水后是保温发菌期间,每天要通风1次-2次,每次1-2小时,遇到阴雨天可延长通风时间,以增加菇房内氧气浓度,降低二氧化碳浓度。
拉大温差 菌棒浸水3天后,通过揭盖薄膜,拉大菇畦内的温差,使其从营养生长阶段再次进入生殖生长阶段,诱发菌棒形成更多的菇蕾,从而使菇潮明显,菇朵均匀。
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