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为什么在湛江，虫子形状的美食这么受欢迎？

　　湛江人爱美食，爱吃美食，会做菜。

　　很多外地的朋友总是问起湛江本地的美食。在湛江，除了著名的白切鸡和海水鱼虾等海鲜，还有一些看起来像虫子的特别营养美味的食物。

　　至于虫形美食，在湛江，三种受欢迎的民间美食当然是虫，虫，泥。

　　为什么湛江人那么喜欢吃这三种虫子似的食物？在民间，人们认为这三种食物都很有营养。

　　首先，虫子说。民间认为，野生沙虫的功效，如解除烦渴、降血压、滋阴降火、清肺补虚、肾虚腰痛、胸闷痰多、小儿尿床频繁(夜尿多)、妇女产后乳汁少等，都可以用沙虫治疗。现代营养学也证实，这种蠕虫能降低血脂，破坏癌细胞的生长。

　　虫子可以煮粥，煲汤，粉条蒸。

　　粘土灌注(法)

　　泥人，又称泥虫。它生长在沿海河流入海处咸淡水交汇的滩涂上。它有两三英寸长，形状粗糙，呈深褐色。粗的像食指，细的像稻杆，大概一个手指的长度。还拖着一条一两寸长的尾巴，细如火柴梗，柔韧如钉，所以又叫土钉泥。

　　泥鳅肉质酥脆，味道鲜美，营养价值高。一般可以做腌泥丁，炒泥丁，做粥。

　　泥粥

　　何冲

　　它形似蜈蚣，生长在咸淡水交界的稻田表土中，以腐烂的树根为食，早晚水稻完全长成时破土而出，故名& quot何冲& quot。一年中有两个繁殖季节，即农历四月和五月，以及农历九月和十月的春潮。谷类昆虫的蛋白质和脂肪含量高，而且氨基酸齐全，必需氨基酸丰富，矿物质元素多。谷类昆虫还富含铁、磷和维生素B等营养物质，具有很高的营养价值。可以煎虫子，也可以煎蛋。

　　油炸蠕虫

　　蠕虫煎蛋

　　好吧，那& # 039；这都是为了分享食物。如果你来湛江，不妨一试。

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