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突尼斯软籽果实大、颜色鲜红、汁多肉饱、软籽可食、成熟期早丰产
冯晓艺
1 试验园基本情况
试验园位于平顶山市鲁山县辛集乡，面积 10 亩。当地年平均气温 14. 7℃，年日照时数 1800 ～ 2200 小时，无霜期 200 ～ 215 天，平均年降水量 1000 毫米，属亚热带向暖温带过渡气候，气候温和，日照充足，雨量充沛。园地属缓坡丘陵地形，壤土，土质肥沃，土层深厚。
行株距 4 米 ×3 米，定植 1年生苗，成活率达 95. 6%，树形为单干开心形。2012 年 12月，幼树平均高 172. 70 厘米，平均地径 2. 28 厘米，东西冠幅平均 116. 40 厘米，南北冠幅平均 106. 70 厘米。第 3 年开始少量挂果，部分试验地块亩产量 400～560 千克。
2 引种表现
2. 1 果实主要经济性状
突尼斯软籽平均单果重406 克，最大果 717 克，果实大而整齐。果实近圆球形，微显棱肋。果皮向阳处全红，间有浓红断续条纹，光洁明亮，皮薄，平均厚 0. 3 厘米，可食率为 61. 9%。籽粒红色，籽软，百粒重 56. 2 克，肉汁率91. 4%，可溶性固形物含量15. 5%，风味甜，品质优。
2. 2 生长结果习性
突尼斯软籽树势中庸，成枝率较强。定干高度 80 厘米，4 年生树高 1. 8～2. 5 米，冠径1. 2 米 ×2. 4 米。多为老枝 (3年生枝) 结果，第 1 年的新梢，第 2 年其上形成短枝 (叶丛枝)，第 3 年开始结果。每个结果枝着花 2 ～ 5 朵，其中顶花最易坐果。总花量较大，完全花率约 34%，自花坐果率33. 3%，异花授粉坐果率可达83. 9%。定植后第 3 年亩产量551 千克，第 4 年 770 千克，进入盛果期后在 1500 ～ 2500千克。
2. 3 物候期
在河南省平顶山市鲁山县辛集乡，突尼斯软籽 3 月上中旬萌芽，3 月下旬 4 月上旬展叶，5 月下旬现蕾，5 月上中旬始花。果实 8 月上旬开始着红色，9 月上旬完全成熟。11月中旬落叶。
2. 4 抗逆性
突尼斯软籽适应性强，对土壤要求不严，在土壤 pH 值4. 5～ 8. 2 的条件下生长良好，能耐一定干旱，不耐涝。试验基地部分地块土质为胶泥土，黏性强，但为坡地，积水可以及时排出，影响不大; 但花期雨水对坐果较为不利。幼树新梢软，易风折。突尼斯软籽不耐寒，2016 年 11 月底的寒流造成很多树苗被冻死，应做好防寒措施。
3 栽培技术
3. 1 建园
突尼斯软籽喜光、抗旱、抗病、怕涝、怕寒冷，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但是，在丘陵地种植，宜在山前坡，最好是坐北朝南的地块，且土壤为沙质壤土，pH 值在 4. 5～8. 2。
4 月中旬定植最好。行距4～ 5 米，株距 3 ～ 4 米，选择主干直径 1 ～ 2 厘米、高 80 ～100 厘米、根系完整的健壮无病虫害苗定植。栽植坑直径50 厘米、深 40 厘米，坑内施入腐熟的圈肥 3 千克。定植后围好土堰，及时浇水，30 天内浇水 2～3 次。
3. 2 肥水管理
突尼斯软籽幼树有多次抽梢的特点，施肥应结合抽梢进行。一般在 5 月施 1 次尿素，株施 0. 23 千克; 7 月施 1 次石榴专用有机肥，株施 1 千克，穴施，施肥后及时浇水。幼树需水量较大，春季每隔20 天浇 1 次透水。浇水或降雨后及时中耕除草，保持土壤墒情，促使根系下扎; 夏秋季根据降雨量减少浇水次数或不浇水。
3. 3 整形修剪
突尼斯软籽常用树形有多干半圆形、单干形、双干形、三干形，其中以单干疏层形多为常用，即定植当年保留 1 个干，定干的同时疏除所有分枝，第 2 年开始选留主枝。全树共有 9 个主枝，分 3 层，每层 3 个主枝，水平分布均匀，层距 50 厘米左右。主枝上培养结果母枝。
修剪以轻剪为主。冬季修剪在落叶后到萌芽前进行，主要是疏剪、短截、缩剪。夏季修剪在开花后期到采收前进行，主要有疏剪、抹芽、除萌、扭枝等。4 年以上的结果树，疏除多余枝条，重点疏除徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝和下垂枝，促进树体通风透光; 及时回缩交叉枝、间距在 20 厘米内的重叠枝、冗长枝和有空间的徒长枝、衰弱枝，以恢复生长势，培养结果枝组，达到丰产稳产。
3. 4 花果管理
软籽石榴开花较多，但是容易发生脱落，即败育现象严重，自花授粉坐果率低。为防止落花落果，花果期管理就是促进多成正常花，提高正常花坐果率和果实品质，减少落果。
(1) 花蕾期环剥。5 月上中旬花蕾初显时，对结果骨干枝从基部环剥，环剥宽度为枝粗的 1/10，剥后即用塑料薄膜包扎伤口。在幼旺树、旺枝上环割 2 ～ 3 道，间距 4 厘米以上，可促进花芽分化。目的是控制旺树、旺枝的生长，促进花芽形成和提高坐果率。
(2) 授粉。花期直接利用刚开放的钟状花，对筒状花进行人工授粉或招引蜜蜂传粉，可提高坐果率。花期如遇恶劣天气或传粉昆虫数量少时，用毛笔或其他授粉器点授。一般每隔 1～2 天授 1 次，正常花开放的当天点授最好，注意避开阴雨天气。正常花多时，每枝只授 1 个发育充实的花。也可放蜂授粉，花前 2～3天石榴园内每亩放 1. 5 箱蜜蜂或 750 头壁蜂。
初花期至盛花期叶面喷施0. 2%硼砂液或 0. 1%硼酸液，每隔 7 天 1 次，连喷 2～3 次，可提高坐果率 5%以上。
(3) 疏蕾疏果。在花蕾膨大期至末花期疏蕾、疏花，幼果开始转绿至套袋时疏果。
(4) 套袋。果袋以单层蜡袋或双层浅褐色花袋为宜;内黑袋易灼伤果实或诱发蚜虫，不应使用。果袋规格为16 厘米 ×24 厘米。套袋在 7 月上中旬进行。
套袋前果园喷 1 次杀菌杀虫剂，防治石榴褐斑病、介壳虫和螨类害虫，药液干后开始套袋。套袋时，果袋口从中间撕开 2 厘米裂口，从裂口处套住果柄，使果实悬于袋的中心，果袋不能紧贴果面，注意不要把果台周围的叶片套进袋内，将袋口扎紧，防止病菌和害虫危害果实。果实采收前 15 ～ 20 天去除果袋，应在阴天或晴天 10:00 前或 16: 00 以后进行。
3. 5 病虫害防治
(1) 石榴干腐病。清洁果园，收集病枝、病僵果集中烧毁。春季萌芽前刮除病斑，刮后涂药; 冬季修剪时将病枝烂果等清除干净，树干涂白，防止冻害和日灼 (夏季); 7月上中旬果实套袋。此外，发芽前，喷 3 ～ 5 波美度石硫合剂; 5—8 月喷 1 ∶ 1 ∶ 160 倍波尔多液或 40%多菌灵胶悬剂600 ～ 800 倍液，每隔 15 ～ 20天喷 1 次。
(2) 介壳虫。对受害严重的果园，可用蘸有内吸性杀虫药的硬刷子在枝干上从上往下刷 1 遍进行防治; 早春喷施3～5 波美度石硫合剂加 0. 3%洗衣粉或 2. 5%高效氯氟氰菊酯乳油 1000 倍液，防治介壳虫的越冬若虫。
(3) 蚜虫。蚜虫主要危害嫩芽、嫩叶和嫩梢，高发期为 5—7 月，天气干旱、通风不良时容易发生。平时可悬挂杀虫灯、粘虫板捕杀。蚜虫发生量少时，可用手捻死或用清水洗刷掉; 发生量多时，喷洒洗衣粉 500 倍液进行防治; 发生量大时，喷10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液，每隔 8～10天 1 次，连续喷施 2～3 次。
(4) 桃蛀螟。清理果园，摘除园内病虫果，并对其集中处理，刮除树干翘皮，去掉树上朽木等，减少越冬幼虫基数。在幼虫发生时将浸蘸敌百虫 300 倍液或 2. 5%溴氰菊酯乳油 1500 倍液的棉球，塞入花萼深处，进行毒杀; 同时对树冠喷洒敌百虫 800 倍液，或2. 5%溴氰菊酯乳油 3000 倍液，消灭树冠上尚未进入果实的幼虫。7 月上中旬用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。保护利用天敌，如姬小蜂等。
(5) 石榴炭疽病。危害石榴叶片和枝条。叶片染病后，产生近圆形褐色病斑，多发生在 7—9 月。发病时，喷施 30%碱式硫酸铜悬浮剂 500倍液，每隔 15 天左右 1 次，连续喷施 2～3 次。
(6) 冻害。当冬季气温低于 －6℃ 时，用防冻棉缠裹树干，进行防寒越冬; 也可以树干缠草绳后再裹塑料膜。树干缠裹后，根颈部覆土 30～40厘米。
3. 6 采收及贮藏
(1) 采收。根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期，成熟期不一致的品种，应分期采收。一般采收时间为 9 月中旬至 10 月下旬，采收过早影响口感和着色，采收过晚易裂果。贮存的果实一定要用采果剪采收，防止着生部位产生伤口。
(2) 贮藏。采下的果实不得与有毒、有害、有异味的物品共存，目前常用的贮藏保鲜方法有室内贮藏法和土窑洞贮藏法。
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