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　　 桑树是一种常见的作物，不过今天咱们要说的桑树并不是用来是养蚕的，而是用来喂猪喂牛的。

　　 蛋白桑

　　 这种桑树的桑叶蛋白质含量非常高，能达到20%以上，所以被称为蛋白桑、饲料桑。它一年可以割四茬，亩产鲜桑叶3000公斤，晒成干叶亩产也在800公斤左右。

　　 不过，虽然饲料桑的桑叶里面有蛋白质，但是它存在的方式是大分子形式，这些物质很难被猪牛等消化吸收，所以需要把它发酵。发酵分解之后，就变成了氨基酸，可以被猪牛等更多地吸收。

　　 桑树本身就是一种药材，用饲料桑饲喂牛、羊、猪、鸡、鱼等畜禽，可替代抗生素，起到保健动物的作用，可有效预防奶牛乳房炎、猪瘟、鸡瘟等传染病的发生，同时还解决了圈养畜禽的鼓胀病问题。

　　 桑叶替代苜蓿，可以替代苜蓿解决饲料粗蛋白和动物营养物质不足的问题。吃了桑叶的猪，皮下脂肪会更少，猪肉的肉质会非常的紧实细腻。

　　 利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。

　　 一般来说，在鸡饲料中添加5%-10%、在猪饲料中添加25%-30%、在兔饲料中添加10%-15%、在羊饲料中添加15%-20%，在牛饲料中添加30%-40%较为适宜。这些利用方法简便、易行、适用，家家户户都能做到。

　　 虽然饲料桑的营养价值非常高，但猪毕竟是杂食性动物，除了桑叶之外，还要合理搭一些配豆粕、麸糠之类的饲料，才能使猪生长得更快。

　　 在没有灌溉条件的荒山、沙漠、荒漠地区，种植饲料桑可以快速提高绿地面积、减少水土流失，还可以降低风力、抑制沙尘暴的产生。

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