土豆什么品种最好(土豆什么品种最好吃又高产又抗病)

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土豆品种

　　马铃薯，又名洋芋，是一年生草本植物。块茎通常作为蔬菜食用。常见的品种有雪花莲薯、尤金薯、紫薯、沙坡托薯、红薯、黑薯、红宝石薯等。

　　马铃薯有很多杂交品种的品质非常好，如丰收白、科信4号、米拉、郑薯2号等，口感都是数一数二的。

　　黑土豆呈长方形，芽眼小，果皮深紫色，有一定光泽。淀粉含量高达15%，土豆片口感很好。

　　红皮土豆原产于南美洲。它们的颜色很特别，皮肤呈紫红色，营养丰富，富含淀粉和花青素。食用后有降血压、防癌、美容养颜的功效。

　　紫薯呈椭圆形，口感好，品质优。富含花青素，具有防治癌症、增强人体免疫力、强身健体的作用。

　　斯诺登土豆原产于加拿大，生长周期约为120天。薯块较圆，薯肉较白，干物质含量较高，更适合烘烤烹调。

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