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双沟大曲价格

五粮液52度价格表

　　2、商标鉴别除了防伪标识，商标也是辨别酒的真伪的一个直观方法。

　　以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。

伊力特曲价格

　　正是因为价格不高，影响了红星在人民心中的地位，酒厂发展不温不火，在老百姓心中一直都是低端货。

　　2、绿瓶西凤西凤酒属于凤香型白酒，口感上介于浓香和清香之间，连续多次获得国家名酒称号，但一手好牌没能打出来。产品越做越杂，虽然西凤酒有几个自己的嫡系酒，但人们不太认可，有些嫡系酒甚至不如贴牌酒畅销。3、黄盖玻汾酒红星的定位是老百姓能喝得上的“纯正老白干”，汾酒曾长期定位于“老百姓能喝得起的名酒”。作为连续5届获得国家名酒称号、连续6年销量占全国半数市场的汾酒，在名酒价格放开之前连续多年是白酒界的汾酒老大。

　　4、伊力特曲伊力特曲，属于浓香型白酒，北方出的浓香酒不同的是，这款酒的窖香味更为突出一些，略有焦香，空杯留香时间较久，有酸味但不明显，可能是产品定位的原因，后味稍有苦涩感。5、郎酒郎酒，有浓有酱有兼香，这个品牌酒是好酒，但感觉路线有点营销过度，盒子上功夫太大，当然比起洋河还差得远。总想把大哥茅台顶下来，感觉有点用力过猛且力不从心，大哥依然是大哥，风轻云淡。

　　精酿小郎酒，100ML，45度，兼香，酒质可以，价格虚高，希望喝江小白的可以换成这个了。江小白为啥难喝，因为它卖的是故事，酒不要钱，送的。当然，喝江小白的人，也喝不出好坏。

　　6、衡水老白干衡水老白干，老白干香型，他家正经的度数应该是38度，41度，67度这几个，好入口，后味微苦，口感干净清爽。大小青花应该可以做入门代表，听说也是新出的系列，但个人感觉颇具代表性。7、牛栏山二锅头牛栏山二锅头，我和朋友们聚会喝这个多，二锅头酒专治各种不适应，说它是浓香吧，也不是很浓，说是清香吧，也不像清香型那种酒精味，朋友们磨磨唧唧这个味的不喝那个口感的不喝的时候，就喝牛栏山，大家都没意见。

　　8、江小白关于江小白，其实对中国传统白酒文化是有功的，先不论酒质，在当今年轻一代都被花花绿绿的洋酒带跑偏的大趋势下，硬是成功地让白酒在年轻人群中抢了一席之地。9、酒鬼酒鬼，馥郁香型，52度，香味确实浓郁特别，回味丰厚，但感觉有勾兑食用酒精，空杯第二天是否有酒糟味是我判断此酒是否是固态法粮食酒（或者至少含有固态粮食酒）最可信的方法，此方法对清香型不明显。10、赖九禾私藏酒酱香酒，产自“酱酒圣地”的贵州。这款酒的来历，说普通也不普通，酿造人曾传政，师从茅台厂的副厂长李兴发。

　　秉承匠心传承，以传统坤沙工艺，选择当地淀粉含量丰富的糯高粱及小麦，经茅台酿酒古法酿造而成。在严格的酿酒态度下，其酒质产出便达到了优级，被不少酒友喜爱，经常将其当作口粮酒来喝。

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　　茅台高粱每公斤9.2元，为什么酿造茅台必须用本地高粱2018年1月1日起，茅台集团打破了连续七年没有变动的有机高粱收购价格7.2，主动将每公斤提高1元，提价后达到8.2元每公斤，如今价格到了9.2元每公斤，很多人会问，为什么都是高粱，茅台的高粱这么贵茅台酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命。

　　淀粉含量高，红缨子支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。茅台收高粱有什么标准，多少高粱出一斤酒根据通告指出，符合茅台酒用质量标准的有机高粱经过实地核查后，由市粮油收储总公司“应收尽收”。高梁质量标准为“一千二净三饱满四无污染”，一律使用有机高梁专用袋包装、储存、运输、交售。那么高粱能出多少酒呢众所周知，优质高粱和小麦是酱香型白酒酿造所需的主要原材料。

　　高粱属于杂粮，市场完全开放，价格弹性较高。高梁是茅台酒酿造的主粮，小麦是大曲原料，比例一般为1：1。高粱和麦子所做的大曲一比一的比例，麦子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麦。

　　一般情况下，每酿出一斤茅台酒就要消耗五斤高粱，六斤二两五的小麦。按照2019年39万吨产量计算，理论上最多可以酿造出7.8万吨酱香酒。

高粱酒零售价格茅台酒售价

高粱的主要价值

　　我国各地均有栽培。

　　秋季采收成熟的果实，晒干除去皮壳用。味甘、涩，性温。能益脾温中，涩肠止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。

　　综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。

　　除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。⊙20世纪50年代初，高粱籽粒曾是中国东北地区的主食。⊙茅台酒、汾酒等名酒，主要以高粱为原料。

　　⊙甜高粱的茎秆含有大量的汁液和糖分，是新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。菜谱：高梁酒烤排骨、高粱米粥、高粱螵蛸粥、高粱猪肚粥、高粱米糕等。

　　 高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%，其中约有0.28%的赖氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的组氨酸，1.42%的亮氨酸，0.56%的异亮氨酸，0.48%的 苯丙氨酸，0.30%的苏氨酸，0.58%的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米，而精氨酸的含量又略低于玉米。

　　其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右，在鲜高粱酒糟中为9.3%，在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少，分别为3.2%及2.2%左右。高粱蛋白质略高于玉米，同样品质不佳，缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质消化率低，原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多，而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键，致使酶难以进入分解。

　　脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，所以，脂肪熔点也略高些。亚油酸含量也较玉米稍低。高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高。风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右，鲜高粱糠为8.6%左右。

　　酒糟和醋渣中分别为4.2%和3.5%。子粒中粗脂肪的含量较少，仅为3.6%左右，高粱秆和高粱壳中含量也较少。无氮浸出物包括淀粉和糖类，是饲用高粱中的主要成分，也是畜禽的主要能量来源，饲用高粱中无氮浸出物的含量变化于17.4~71.2%之间。

　　高粱秆和高粱壳中的粗纤维较多，其含量分别为23.8%和26.4%左右。淀粉含量与玉米相当，但高粱淀粉颗粒受蛋白质覆盖程度高，故淀粉的消化率低于玉米，有效能值相当于玉米的90~95%。高粱秆和高粱壳营养价值虽不及精料，但来源较多，价格低廉、能降低饲养成本。

　　矿物质与维生素矿物质中钙，磷含量与玉米相当，磷约40~70%，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。据中央卫生研究院(1957)分析，每千克高粱子粒中含有硫胺素，(维生素B)1.4毫克，核黄素(维生素B2)0.7毫克，尼克酸6毫克。成熟前的高粱绿叶中粗蛋白质的含量约13.5%，核黄素的含量也较丰富。

　　高粱的子粒和茎叶中都含有一定数量的胡萝卜素，尤其是作青饲或青贮时含量较高。丹宁属水溶性多酚化合物，也称鞣酸或丹宁酸。丹宁具有强烈的苦涩味，影响适口性；丹宁能与蛋白质和消化酶结合，影响蛋白质和氨基酸的利用率。

　　食物营养表 高粱每100g食物营养值（3.5 oz） 热量 340 千卡 1420 kJ 碳水化合物 74.63 g 膳食纤维 6.3 g 脂肪 3.30 g 蛋白质 11.30 g 参照美国标准的相对百分比成人日参考摄入量（RDI） 性味：《纲目》：甘涩，温，无毒。归经：《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。功能主治：高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。

　　 宜高粱米营养丰富，可用来蒸饭、煮粥；慢性腹泻患者常食高粱米粥有益。忌大便燥结应少食或不食高粱。

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