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01
饮料瓶里的水安全吗
打开一瓶矿泉水或饮料，是再平常不过的动作，却给环境增加了一个废弃的塑料瓶。
碳酸饮料、矿泉水、食用油等食品的塑料包装，主要成分是聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。目前，PET瓶使用量已居塑料食品包装领域之首。
作为食品包装，如果PET本身是合格产品，那么消费者在正常情况下使用，应该是很安全的，不会带来健康风险。
有科学研究指出，若是长期反复使用塑料瓶喝热水（大于70摄氏度），或者直接进行微波加热，那就会破坏塑料瓶等塑料中的化学键，可能会向饮料里迁移出塑化剂、抗氧化剂和寡聚物等物质。这些物质一旦超量迁移，则会对饮用者的健康造成影响。因此，消费者一定要注意，PET瓶使用时应尽量不装热水，也尽量不要进行微波加热。
02
喝完即弃有隐患吗
塑料瓶被随手丢弃后，散落在城市的街道、旅游区、江河湖泊、公路铁路两侧，不仅会造成视觉污染，还有潜在的危害。
PET具有极强的化学惰性，是一种生物不可降解的材料，能长期存在于自然环境中。这意味着废弃的塑料瓶如不加以回收，将在环境中不断累积，并发生破碎、腐化，给地表水、土壤和海洋等带来严重的污染。进入土壤的大量塑料碎片，会严重影响土地的生产力。
塑料碎片被野生动物或海洋动物误食，会给动物造成致命的伤害，同时危害生态系统安全。据联合国环境规划署（UNEP）报道，到2050年，预计99%的鸟类都会食用塑料。
此外，塑料还有可能分解成微塑料颗粒，被生物摄食并经食物链最终影响人类的健康。联合国环境规划署指出，海洋里大量的塑料垃圾正在威胁海洋生物的安全，保守估计，每年由此造成的经济损失高达130亿美元。海洋塑料污染已经被列为近10年最值得关注的十大紧迫环境问题之一。
03
微塑料进入生活了吗
微塑料，广义是指环境中任何尺寸小于5毫米的塑料颗粒、纤维、碎片等，目前是全世界塑料污染防治关注的焦点。我国发布的《十四五塑料污染治理行动方案》也将微塑料列入重点关注的新污染源。
研究表明，如果人类每周多摄入5克微塑料，部分微塑料将难以随大便排出，而是会累积在身体器官或血液中。此外，微塑料还有可能穿过细胞膜进入人体的循环系统，对细胞功能产生负面影响。研究发现，微塑料在动物身上进行的实验已经显示出炎症、细胞停止运作和新陈代谢等问题。
许多国内外文献报道，食品接触材料，如茶包、奶瓶、纸杯、餐盒等，在使用过程中可能向食品中释放出几千至上亿颗大小不一的微塑料。而且，这一领域属于监管盲区，应格外引起关注。
04
回收塑料瓶可以再用吗
理论上，除了被严重污染的塑料瓶，基本上所有的饮料瓶都可以回收再利用。但是在PET饮料瓶的消费和机械回收再生处理中，可能会引入一些外来污染物，如食物油脂、饮料残留、家庭清洁剂和农药等。这些物质可能残留在再生PET中。
当含有上述物质的回收PET用于食品接触材料时，这些物质可能会迁移到食品中，从而威胁消费者的身体健康。欧盟和美国均规定，从源头开始，再生PET必须满足一系列安全指标要求，才可用于食品包装。
随着消费者对饮料瓶回收意识的提升，清洁回收体系的建立，以及食品级塑料包装再生清洁工艺的不断完善，现在越来越多的企业能够实现对饮料瓶的规范回收和有效再生处理，生产出符合食品接触材料安全要求的饮料瓶，并重新用于饮料的包装。
文：国家食品接触材料检测重点实验室（广东）主任、研究员 钟怀宁
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