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土豆长芽子了削去还能吃吗

　　最好不要吃。

　　新鲜土豆中含有少量龙葵碱，对人体无害，但在长期储存过程中龙葵碱的含量会逐渐增加。

　　当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大大增加。

　　吃极少量的龙葵不一定对人体有害，但如果一次吃0.2-0.4克龙葵，就可能引起中毒。

　　因此，食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等食物中毒症状。发芽的土豆经过去芽处理后，绿色的块茎中可能还残留着龙葵碱，也可能引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

　　如果土豆只有一个芽，为了一个芽把整个土豆扔掉太浪费了。

　　能不能把长芽的部分去掉，把没长芽的部分吃掉？土豆刚发芽或者芽不够大的时候，可以把芽和芽眼挖出来，剩下的还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼和附近部分，毒素还没有扩散。

　　马铃薯的营养实践

　　1.蒸土豆：蒸土豆是最理想的烹饪方式，对营养影响不大，还能保留天然香味。研究表明，土豆蒸后维生素C的损失很小，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质和膳食纤维没有损失，而且其中的淀粉颗粒会充分糊化，在体内更容易被消化分解，不会给胃肠道带来负担。

　　2、土豆泥：土豆蒸熟后压成泥状，口感绵软，比较适合老人和小孩。

　　合理搭配后，还可以作为减肥食品，供需要控制体重、血糖、血压的人群食用。推荐酸奶和坚果土豆泥，不仅好吃，而且加入酸奶和坚果后还增加了蛋白质和矿物质，更有营养，是很好的零食。坚果可以是核桃、腰果、花生。

　　3、红烧土豆：土豆切成大块，刀工少，断面少，所以水溶性维生素，如维生素C、B族维生素等损失也少。土豆缺乏铁、蛋白质等矿物质，牛肉富含这些营养物质。牛肉缺乏碳水化合物和维生素C，含有胆固醇。土豆不仅可以弥补牛肉的不足，还含有丰富的膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

发芽的土豆去掉芽还可以吃吗

　　发芽土豆罐头& # 039；没有芽就不能吃。

　　土豆发芽的话，如果情况不严重，比如土豆新鲜不烂，只是轻微发芽，去皮后去掉发芽的部分，在芽眼周围彻底挖掉蓝绿部分，再用清水浸泡半小时。通常情况下，完全煮熟后可以继续食用。

　　但如果土豆多处发芽，大面积变绿，出于安全考虑，建议不要食用。

　　发芽马铃薯的用途：

　　1、清除水槽上的油污

　　土豆中还含有大量的天然淀粉，遇到高温会形成液体溶液，去油污效果很好。洗碗时用土豆皮擦拭，会光亮如新。

　　2.除垢和除锈

　　家里的水壶用久了会形成水垢。将土豆皮放入锅中煮3-5分钟，煮好后水垢自然脱落。

　　3、厨房烧伤的紧急处理

　　将洗净的土豆连皮切一条，敷在烫伤红肿处，再用保鲜膜包好，防止水分蒸发。可以就地取材，完成应急处理。

发芽的土豆把芽去掉能吃吗

　　一般建议不要吃发芽后的土豆。如果一定要吃，建议把长芽的土豆挖出来再吃。

　　因为长豆芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素，一般建议不要吃。

　　如果扣除这部分，虽然破坏了土豆的营养价值，但是龙葵碱并没有摄入人体，所以不会造成太大的副作用。

　　土豆的保存方法有：

　　1.唐& # 039；不要把土豆放在阳光直射的地方。阳光照射后，土豆会变绿发芽。当然，他们可以& # 039；不要存放在冰箱里。因为温度太低，土豆会& # 039；因为冻伤而不能吃。

　　2.如果你住在农村，你可以把它放在地窖里，或者你可以把土豆堆在谷仓的角落里，盖上一层s

　　3.在城市里，可以把土豆放在纸箱或者木箱里，里面放一些土，放在走廊或者阳台通风处，也可以减缓土豆的发芽和干燥。

　　4.也可以把土豆用报纸包好，放在阴凉通风处，这样可以避免阳光照射，保持土豆的水分，防止发芽干枯。

　　5.存放土豆时，尽量不要和红薯一起存放，这样会使红薯变硬，容易发芽。可以在土豆里放一个苹果，苹果释放的乙烯气体可以抑制土豆的发芽，大大延长土豆的保存时间。

土豆长芽子了削去还能吃吗

　　土豆已经发芽，可以& # 039；被剥开后就不能吃了。如果土豆已经发芽，不要& # 039；不要再吃了。它们不仅损失了大量的营养物质，还含有更多的有毒物质龙葵碱，可能会引起不适。

　　土豆切了以后还能吃吗？唐& # 039；不要吃发芽变绿的土豆。当土豆还没有& # 039；t发芽变绿，龙葵碱含量很低，对健康无害。但一旦土豆大面积发芽变绿，龙葵碱含量就会激增，可能导致身体不适。

　　如果买的土豆比较多，应该存放在温度7-10的环境中，或者埋在干沙中尽快食用。

土豆发芽后把芽去掉还可以吃吗

　　我们都知道土豆可以& # 039；发芽的时候不能吃，那么我们切掉发芽的部分后还能吃吗？让& # 039；让我们看一看。如果土豆发芽了，即使把发芽的部分剪掉，也不应该吃，因为长发芽的土豆含有大量致命的龙葵碱。

　　马铃薯的有毒成分是龙葵碱，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物糖苷，易溶于水，在醋酸中易分解，高温煮透后解毒。

　　每100克马铃薯仅含5 ~ 10毫克龙葵碱；发芽的马铃薯或未成熟的蓝皮马铃薯含有数倍甚至数十倍的龙葵碱。龙葵具有腐蚀性和溶血性，对运动中枢和呼吸中枢有麻痹作用。如果发现土豆有发芽的迹象，那么在烹饪的时候就要加点醋，这样有助于加速茄碱的破坏，防止茄碱对人体造成伤害。另外，煮土豆的时候也要注意多煮几分钟，尽量煮好，不要& # 039；不要吃半生不熟的食物。

　　土豆上稍微发芽和发蓝的部分和腐烂的部分要彻底清除。如果土豆的蓝色面积很大，发芽的部分很多，就要扔掉了。吃土豆的好处吃土豆有很多好处。你想知道吗？让& # 039；让我们看一看。

　　通便土豆含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。降血糖、降血脂，美容养颜土豆能补充大量对人体有特殊保护作用的粘蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化。

　　土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因此具有一定的美容和抗衰老作用。补充营养调节身体土豆也可以帮助我们补充营养。让& # 039；让我们一起来了解一下。土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。

　　土豆中含有钾，可以代替体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。消炎止痛生土豆用于消炎、消肿、止痛。将土豆去皮，切成薄片，贴在脸上。它& # 039；它是如此凉爽和舒适。过一会儿，又肿又热的脸就热了。继续换新的，慢慢感觉痛苦减轻了。换三次后，半小时后疼痛停止，肿胀开始消失。粉刺土豆也非常有效地治疗& quot痘痘& quot在脸上。

　　我脸上有一颗粉刺。只要发现开始出现，感觉有些肿痛的时候，就赶紧贴上去，半小时后再换。就算我换几次，这个小疙瘩也再也回不来了。如果痘痘已经开始有脓头了，或者你还在上面贴生薯片，一定要切薄，这样贴在脸上就不容易脱落，还可以经常换。这种带脓的疙瘩也是可以消除的，只要长期贴，多换，脸上就不会有色素沉淀和凹陷了。活血消肿的同时喝生土豆汁，每天早上起床后和晚上睡前空腹时喝生姜鸡蛋水。一是可以滋润受伤的黏膜；二是能祛寒活血。

　　两者结合有很好的消肿效果。将生土豆和生姜捣碎，敷在肿胀的关节上，缓解关节疼痛。还可以治疗老年人常见的膝盖疼痛。保湿土豆也有很好的护肤养颜效果。土豆汁直接敷脸的美白方法，可以矫正夏天晒黑的皮肤，对夏天的斑点效果更明显。

　　将煮熟的土豆切片，贴在眼睛上30分钟，可以减轻下眼袋的浮肿。贴上生土豆面膜20分钟，不仅可以用于下眼睑水肿，面部浮肿，还可以拉伸面部，消除皱纹和皱纹，使整个面部光滑细嫩。治疗痤疮的土豆洗剂对年轻人常患的痤疮有很好的治疗作用。

　　操作时，先将一个土豆放入碗上方的筛子中磨碎至汁液滴落，然后用棉球蘸取汁液涂抹在脸上，晾干后彻底洗净。美化指甲如果你漂亮的指甲上有斑点，只需在指甲上涂上土豆汁过夜，第二天早上洗掉即可。这样指甲就会变得光滑细腻完美。

　　土豆一般是所有人都可以吃的。孕妇要谨慎饮食，避免增加怀孕风险。想减肥的人尤其应该吃。土豆的保存方法一般需要保持在5左右。

　　温度过高，土豆会发芽或腐烂，温度过低，土豆容易冻伤，不能食用。一般买回来的土豆要散在阴凉的地方晾几天，直到皮干了。千万不要让它们在太阳下暴晒，否则皮肤会变绿，不能食用。最后，土豆要装在通风袋里，放在干燥的地方。吃土豆的注意事项由于变质的土豆对身体有害，所以大家吃土豆要注意：任何腐烂、发霉或发芽的土豆都容易因含有过多的龙葵碱而引起中毒，所以可以& # 039；不要被吃掉。

　　发芽的土豆被孕妇食用后会导致胎儿畸形。土豆适合煎、炖、烧、炸等烹饪方式。土豆要去皮吃，有芽眼的部分要挖，以免中毒。土豆切好后容易氧化变黑，属于正常现象，不会造成危害。

　　人们经常将切碎的薯片和土豆丝放入水中，以去除烹饪时过多的淀粉。但注意不要浸泡太久而造成水溶性维生素等营养成分的流失。总结：土豆是一种很常见的食物，也是很多朋友喜欢的食物，但是一定要记住，千万不要在土豆发芽的时候吃土豆，因为这样会对身体造成严重的损害，甚至可能威胁到生命安全。另外，你也要了解以上吃土豆的注意事项。

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土豆发芽了把芽削掉能吃吗 土豆发芽了把芽削掉可以吃吗

　　 1.土豆发芽了，你可以& # 039；如果你把它们切下来，就不能吃了。2.土豆含有一种& quot龙葵毒素。正常情况下，龙葵的含量在一定范围内，不会对人体造成伤害。但土豆发芽后含量会急剧增加，人体食用后容易中毒。

　　但是，即使把发芽的马铃薯剪掉，其中的茄碱也已经积累或迁移到了没有发芽的部位。如果处理不当，仍可能发生中毒。所以，即使把发芽的土豆剪掉，也不建议再吃。

　　如果你认为它& # 039；太浪费了，你可以找个花盆来种。

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