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　　桃是一种球形的食用水果，原产于中国，逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方。其营养价值丰富，具有美肤、清胃、润肺、化痰的功效。桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。让& # 039；让我们来看看桃子的功效和作用吧！

　　桃子的营养价值

　　桃子营养丰富，肉质多汁，富含铁，可以增加人体血红蛋白的量。每百克桃子含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克。

　　桃子的功效和作用

　　1.抗贫血、生血：桃果肉中的铁含量高于樱桃。因为铁参与人体血液的合成，吃桃子有促进血红蛋白再生的能力，可以防治缺铁性贫血。

　　2.抗血凝：药理研究表明，桃仁醇提物能提高血小板水平，抑制血小板聚集，说明其具有一定的抗血凝作用和弱溶血作用。

　　3.抗肝纤维化利胆：桃仁提取物能扩张肝脏门静脉，促进肝脏血液循环和增加肝组织胶原酶活性，促进肝脏胶原酶分解代谢，对肝硬化和肝纤维化有较好的治疗作用，还能增加肝脏微循环中红细胞的流速，促进胆汁分泌。

　　4.止咳平喘：桃仁中所含的苦杏仁苷、乳脂素等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘。

　　5.防癌抗癌：桃仁中含有的苦杏仁水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物分别对改善贫血和缓解肿瘤患者疼痛有一定作用。

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