花匠人从多个角度为你分享土豆皮的功效与作用(土豆皮能吃吗-)，让你更加了解土豆皮的功效与作用(土豆皮能吃吗-)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于土豆皮的功效与作用(土豆皮能吃吗?)的详细内容，包含有土豆皮的功效与作用 土豆皮泡水是什么肥料 土豆片的功效与作用 土豆的神奇功效与作用，希望能帮助你了解土豆皮的功效与作用。

土豆皮的功效与作用

　　 土豆皮的功效与作用 1、帮助消化排便 纤维素是土豆皮中最有营养的成分。

　　进入人体后，能有效促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，改善腹胀、消化不良症状；同时，纤维素进入肠道后，还能吸收肠道内的水分，增加粪便量，促进粪便排泄，具有防治便秘的作用。 但请注意： 吃土豆皮会影响味道，其中的“茄碱”是茄科植物中常见的毒素。达到一定剂量可能导致中毒。然而，普通土豆中的茄碱含量很低。

　　只要你不吃发霉、发芽和绿色的土豆皮，它就不会中毒，并且足以通过人体的正常代谢将它们排出体外。 2、消炎止痛 土豆皮有消炎止痛的作用。对于小面积烧伤的患者，将土豆皮放入水中煮沸，涂抹在患处，可以预防炎症，减轻疼痛。

　　 3、消肿 从生土豆中剥下的土豆皮含有茄碱，一种胆甾烷衍生物，可穿透皮下组织和血管，加速血液循环，具有强大的活血化瘀、消肿止痛作用。当身体出现肿胀和疼痛时，可以使用生土豆皮外敷，这不仅可以减轻肿胀，而且可以更快地消退。 4、祛痘 土豆皮有祛痘的作用，因为生土豆皮富含维生素B2，可以参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。

　　将土豆皮涂抹在痤疮上可以缓解痤疮引起的皮肤炎症，加速皮肤上痤疮的消失。 5、保护皮肤 土豆皮中含有的维生素B2可以参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，保护皮肤免受炎症。 6、活血化瘀 生土豆皮含有茄碱，一种胆甾烷的衍生物，可以穿透皮下组织和血管，加速血液循环，具有强大的促进血液循环、祛瘀、消肿和止痛作用。

　　 土豆皮的营养价值 土豆皮中含有淀粉、蛋白质、纤维素、钾、维生素B、维生素B、茄碱、茄碱衍生物、酪氨酸、酪氨酸酶等成分。 1、热量 普通中等大小的土豆皮只含110卡路里。土豆不含脂肪、胆固醇和钠，是任何心脏健康饮食的绝佳补充。烘烤或煮沸时，将土豆皮放在土豆上，以防止土豆肉中营养成分的损失。

　　当你吃带皮的烤土豆时，它是一种健康的膳食补充剂。如果你用油炸土豆皮，然后在土豆皮中加入奶酪和培根，再加上饱和脂肪和反式脂肪，这两种脂肪都有助于提高血液中的胆固醇水平，那么健康的土豆皮将成为富含卡路里和脂肪的选择。 2、纤维 包括土豆在内的蔬菜含有纤维，这是植物中不能被人体内的酶分解的部分。纤维对健康有很多好处。

　　纤维可以让你感觉饱的时间更长，并帮助你保持或减轻体重。它还可以降低血液胆固醇水平，降低心脏病的风险，促进健康的消化。一个土豆含有大约2克的纤维，其中大部分在土豆皮上。成年人应尽量在每1000卡路里的饮食中摄入14克纤维。

　　中等大小的土豆皮可以提供每日推荐摄入量的8%。 3、钾 土豆（包括土豆皮）是钾的良好来源，钾是一种重要的矿物质。身体需要钾来支持所有细胞、肌肉和器官的正常功能。

　　钾有助于维持细胞内外的液体平衡，传递神经信号，帮助肌肉收缩，并帮助心脏有节奏地跳动。因为土豆生长在地下，皮肤从土壤中吸收许多矿物质，如钾。一个土豆提供大约620毫克的钾，这对推荐的4700毫克的每日摄入量有重要贡献。

　　 4、维生素C 除了矿物质，土豆和土豆皮还提供必需的维生素。与皮一起吃的土豆提供了每日推荐维生素C值的45%。人体需要维生素C来支持健康的免疫系统，产生构建结缔组织和骨骼所需的胶原蛋白，并保护细胞免受化学反应引起的有害原子的伤害。 土豆皮有什么用途 1、土豆皮去不锈钢水龙头污渍 家里的不锈钢水龙头长时间使用后会变黑。

　　把土豆皮切成块，直接用肉的一面擦干净，重复几次，然后用清水洗净，水龙头就会像以前一样亮了。 2、土豆皮除茶渍 喝茶的杯子和茶壶在长时间后会形成黄色茶渍。这些物质不溶于水，积累越多，越厚。

　　只需将土豆皮放入茶具中，倒入沸水，盖上盖子放置15到20分钟，然后倒出土豆皮，用小刷子轻轻刷一下，然后用清水冲洗茶具。 3、治疗小面积烧和烫伤 新鲜土豆洗净，在沸水中煮20分钟，剥去土豆皮，外敷土豆皮，大小以覆盖伤口为宜，然后加无菌纱布和绷带固定。 由于土豆中含有一种名为茄碱的有毒物质，具有抗病毒、防霉、抗炎和清热作用，因此土豆皮中的茄碱含量相对较高。

土豆皮的功效

　　能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

　　土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

土豆皮可以吃吗

　　拓展资料

　　土豆皮，为茄科茄属植物马铃薯块茎的外表皮，土豆皮外用具有消炎止痛、消肿、祛痘、染发的功效，可辅助治疗小面积烧烫伤、外部肿痛、粉刺痤疮等症。

　　1.消炎止痛

　　土豆皮有消炎止痛的功效，对于小面积烧烫伤者，使用土豆皮在水中煮沸后外敷在患处，可以防止患处发炎、减轻患处疼痛。

　　2.消肿

　　生土豆削下来的土豆皮，里面含有胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用。当身体出现肿痛时，可以使用生土豆皮外敷，不仅能够消肿，而且肿胀消退速度较快。

　　3.祛痘

　　土豆皮有祛痘的功效，这是由于生土豆皮中含有丰富的维生素B2，可以参与糖、蛋白质及脂肪的代谢。使用土豆皮贴敷在痘痘上，能够缓解长痘引起的皮肤炎症，加速皮肤上痘痘的消退。

　　4.染发

　　将土豆皮煮水刷在头发上，能让白色头发变得黑一些。这是因为土豆皮中含有酪氨酸和酪氨酸酶，酪氨酸在酶的催化作用下，会产生一种褐变反应，最后几种物质聚合起来形成黑色素，将头发染黑。但这种黑色素是水溶性的，一洗就掉了，不会长时间留在头发上，并且过敏体质最好不要尝试。

土豆皮能吃吗

　　土豆皮中含有配糖生物碱，这种物质对人体有一定的不良影响，长期食用土豆皮，就会出现慢性中毒现象，因此土豆皮不能吃，但越靠近土豆皮的区域营养价值越高，在削皮时尽量去除表皮。

　　2、清洁用途土豆皮虽然不能吃，但是有很好的清洁用途。将削下的土豆皮使用纱布包裹后，清洗茶杯或者铁锅，就可以将茶杯中的茶渍、铁锅的锈渍清理干净，而且烧水壶中的水垢，使用土豆皮也能去除。3、注意事项虽然土豆的营养价值较高，但表面长有霉斑的土豆不宜食用，以免霉菌进入人体，影响人体健康，而且正常的土豆颜色为黄色，如果土豆表面呈现青色或者长有幼芽，则不能食用，以免出现食物中毒的现象。

以上就是花匠人为你整理的土豆皮的功效与作用(土豆皮能吃吗-)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。