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　　双十一来了，又是一年& # 039；现在是备货季节。今天，让& # 039；s说一下双十一的柴米油盐，有什么值得囤积的。

　　大米

　　因为作者是东北人，我真的不& # 039；我不太了解籼稻，所以我只能谈谈东北的粳稻(我不知道。江苏的圆粳稻我也不知道，哈哈)。

　　东北大米有三大优势：好吃、软糯、污染少。

　　据说前段时间的一个热门话题就是镉米事件。与其他食品安全事件不同，镉大米不是由生产商造成的& # 039；的主观故意，但由于该地区土壤和水污染严重，镉元素在大米中富集，使得上市后的大米镉含量偏高。事实上，铅和镉是大米出厂检验和抽样检验的必检项目。2014年，我们检测了1000多个批次的大米，后续还有一些小批次的检测。基本上黑龙江本地大米重金属含量都保持在很低的水平。因此，即使你不& # 039；不要买有机大米，它是绿色安全的。

　　重要的是说，双11期间正好是东北新米上市的日子。买大米的时候，不管价格多好，一定要提前关注商品近几天的历史评价，确保今年买& # 039；这是新大米。如果是去年的陈米，价格不是很漂亮，要求不高的话，不建议购买。其中的重点，就是要保证新米是重新买的。特别是不同地区仓库发货的产地和日期可能不一样。事实上，南方很多非著名优质大米产区的农民都是自己留米。你尝尝也很好吃。目前一段时间，如果是新米很多在标题上会有标注，这个可以注意一下。

　　首先，从市场上常见的几种东北大米的分类来看：

　　稻花香

　　东北最有名的大米是五常米香，有时候米香会叫长粒香，但一般都叫长粒香，往往比同品牌的米香差一个档次，价格也更便宜。其实我们在市面上买到的米香和我们狭义上的五常米香差别很大。作为一个哈尔滨人，我吃过五常人种的，家里朋友送的稻花香。吃起来真的很甜，和市面上的大米不一样。有朋友还送过我他们单位卖的几十块钱一斤的花香大米。虽然味道不错，但还是可以& # 039；不能和以前农民送的米相比。

　　盘锦蟹田稻

　　最近盘锦蟹饭随着大闸蟹的热销逐渐进入我们的视野。与米香相比，更便宜，质量也一直保持较高水平。

　　秋田小町

　　从名字上也知道是日本品种。事实上，从母本开始，东北水稻中有大量日本品种的痕迹。但经过中国农业工作者的不懈努力，已经培育出了更适合当地自然条件的水稻品种。所以秋田小牧在品种上并没有明显的优势，所以市面上的相关产品都是3块钱1斤左右，以中低档为主。

　　珍珠米

　　其实是东北普通大米的常见品种，有时也叫圆米。与细长的稻香、蟹米、普通籼米相比，珍珠米更短、更圆。其实秋田小牧也是这个造型。

　　接下来说下品牌吧，首先要说的是所提价格以5kg包装的价格为准，其他规格的也可以折算参考。

　　十月稻田

　　十月水田是全网销量最大的大米品牌之一。整体质量有很好的保证，但也有很多产地。最常见的三种应该是长粒香、米香、五常米香。其中，长子香和稻花香的产地可能是五常，但执行的是大米的通用标准。而且作为一个哈尔滨人，我接收了大部分看似新民的产区。偶尔，我收到了武昌的来历。米香相对于长粒香有一定的口感和味道优势，一次买的米真的是新米，真的超级好。

　　长粒香价格在25元以下。

　　稻花香618本来价格很低，但是如果是双11期间的新米，可以考虑45元以下。不管新旧米，40元以下的价位当然可以等。

　　这只猫& # 039；s超级稻香可以关注一下，它往往有一个非常好的价格。会比上面那个便宜。

　　其实另一款五常稻花香的价格并不比普通稻花香贵多少，而且是真正的地理地标产品，更值得购买。其实一般国标和19266在安全性上执行的是一套标准，只是对产地、育苗方式有更多的限制，同时要求胶的一致性，严格控制黄米含量等指标。这款价格很高，但是活动低的时候会不到5kg40元。

　　柴火大院

　　像十月稻田一样专注东北大米的品牌，在网上口碑和销量都很好。整体来看，同档次的大米原价比10月份的稻田贵一点，但是活动折扣也更大，整体价格差不多。五常稻花香和十月稻田也是同一个品种，都是稻花香2号，柴禾和十月都有有机五常大米，但是价格也比较高。前面说过，黑龙江产区的自然环境，尤其是五常本身就很好，除非价格特别漂亮，否则没必要追求有机大米。而且10月份稻田和柴草场的有机大米也不贵，所以不要& # 039；I don’我不指望它的质量能和那种特殊的稻香相比。

　　商家为了更好的销售，占用了更多的货架，所以给自己的产品设置了更多的系列，不同的名称和包装，偶尔关注一下销量小但是评价好的，可能会有更多的好价格。

　　这个牌子的好价格基本可以参考十月稻田。

　　嗯，其实还有一种说法，十月水田的柴草场和一部分大米都是同一个加工厂，谁的折扣大，谁就能买到。

　　五丰、香满园

　　华润的五丰，金龙鱼的香满园最大的优势就是价格便宜，20元初期就可以满足，不需要太多等待。如果对大米没有特殊要求，可以考虑。010到59000的五峰东北大米，今年1月有过不到010到59000的超低价格。当然五峰也有价格不错的5kg5kg的米香，但是比较少，还是20多款。另外，这个相对便宜又重的建议是在苏宁下单。毕竟50kg76元是免费的。在JD.COM下订单时，可能会直接用完所有运费优惠券。

　　10kg

　　从销量来看，金龙鱼& # 039；美国东北大米主要集中在低端和中端。虽然也有各种米香味，但是很难找到地理地标产品的标致，都是执行普通大米标准。卖的不错的中端如玉黄飞，前段时间在部分地区已经出现了不到35元的价格，但是价值友的整体反馈还是比较一般的。通常好的价格在50多元左右，性价比一般。

　　盘锦大米虽然没有五常稻花香出名，但其实很不错。蟹肉饭在辽宁省非常有名。这款的原价基本是10斤29.9元。通常好的价格在金龙鱼以内，如果低到21-23，其实可以入手。去年JD.COM双11最低价21元。是中低端粳稻中性价比不错的产品。

　　35元

　　在中粮集团下面，还有一个叫芜湖的小品牌，在产品包装上比较马虎，甚至雷同。估计是设计师懒，谁价格好就买谁。秋田驹町& # 039；s 10kg性价比很高。猫超经常能拿到25元块左右，重20.83元斤左右，性价比很高。

　　水晶米去年双11一度跌破福临门，但不是新米。

　　中粮楚楚纠结的品牌定位很模糊。我一直不明白，中粮是为了什么，才得到这么花哨的包装品牌。

　　40元

　　2元

　　20元。

　　其实电饭煲也没什么特别的，IH和高压，就够了(嗯，很贵，但真的至少不是IH)。

　　最后是购物渠道，JD.COM适合买比较贵的大米，毕竟邮费感人。76元，肃宁，是运输米面粮油的好地方，但是整体流通比JD.COM慢，所以生产日期很多时候会比JD.COM早。猫超的叠加，5折有时候也是一招，但最大的好处是去年11月8日之后开了一大批88 VIPs，属于老VIP。叠加之后，95折是很多好价格。新的88VIP相对来说比较贵。但是，即使是老VIP到期，猫超级粮油米的折扣也普遍大于JD.COM。此外，唐& # 039；别忘了1号店和JD.COM，即使是两个品牌，没事也可以多关注，包邮门槛更低，有时候活动更好。

　　最后着重要说的一点，有些别人评价非常不错的大米你吃起来并不好吃，有可能是你家的锅和你用水量的问题。而有些你觉得非常好吃的大米别人不以为然，则有可能是这款米恰好匹配你习惯的用水量和蒸煮时间。

　　由于各种油的油酸含量和维生素含量不同，一般建议不要长期食用同一种油。因为目前国内调和油配方比较均衡，比较注重成本，所以让& # 039；我们吃纯油。接下来我就提一下去年双11的价格，但是每年的粮油价格都是每小时都在变化的，所以主要供参考。

　　煮饭和炒菜一样也需要用心，合适炊具、合适的温度、时间。

　　没有好的电饭锅也可以尝试用家里的电高压锅煮米饭，也许会给你惊喜

　　花生油行业老大，5S压榨技术不是盖的。各种食用油标准中，只有花生油要检测黄曲霉。事实上，除了鲁花，其他品牌都可以& # 039；不能完全消除黄曲霉。花生油中黄曲霉毒素虽然有限，但只要合格的产品都可以放心食用，显然比含量低要好。去年荣哥买了很多小伙伴，买了很多鲁花。作为食用油中唯一的硬通货，鲁花的花生油既美味又健康。核食用油是日常好价格。去年双11当天JD.COM就出现了花生油以内的好货，可以参考一下。

　　鲁花

　　25元1L

　　虽然香味可以& # 039；两花不能比，福临门不如便宜。60多买4L是很常见的。前两天苏宁部分地区90出头就能买到10L，这是很不错的价格了。20元/L左右双11遇到好对象，可以在1L入手。金龙鱼和福临门可以参考。

　　胡姬花

　　浓香型花生油如果能达到12元11 1L也可以购买。特味略贵，日价福临门。

　　10元

　　味道较淡的食用油，油色更清晰。它& # 039；这个基础大品牌谁便宜就买谁的好。都是充氮气保鲜，都是物理挤压。

　　鲁花、金龙鱼、葵花籽仁油，但李铎、福临门也是去壳榨油，种壳本身不是出油口，没必要特别追求葵花籽仁油，因为大家都是去壳榨油。

　　金龙鱼

　　葵花籽油最早的品牌，价格一直比较稳定，波动不算太大。15元1L的价格在去年双11出现过几次，今年可以作为参考。

　　葵花籽油

　　福临门有一套玉米油和葵花籽油各3.5L或3.68L，多数情况下比单独买葵花籽油划算。去年818苏宁力度很大，用大家都能拿到的优惠券，多力多一点就能拿下这一套。

　　关键是苏宁是个神奇的存在，经常会有莫名其妙弹出的优惠券。所以去年双11和苏宁& # 039；s 4.5L葵花籽油可能不到20桶，也就是不到10元/L。当然，一切的前提是要有优惠券。大部分人都是30块钱买的4.5L，但是价格其实很不错。JD.COM去年双11最好的价格是福临门，今年相对容易实现。

　　45元

　　好的价格基本在4.5元/L，注意不要一不小心买到调和油。金龙鱼还有一套葵花籽油和玉米油。好的价格在8元/L左右。金龙鱼各可以买两种油。价格和福临门差不多。好的价格还是经常在猫超市，10元/L还是有机会的。

　　50元

　　各种品种的油性价比都比较高，很多主流品牌都可以做到10元/L以下的日常低价，本身的营养价值就不差。国内佩奇患瘟疫，国内玉米估计价格也便宜，可以重点关注。

　　另外玉米油其实就是玉米胚芽油，只有胚芽部分才是油的部分，所以don & # 039不要为细菌这个词浪费钱。

　　尤其是毛超金龙鱼和福临门最近价格都非常好，看来双11可以继续期待了。

　　3.6L

　　说到玉米油，首先想到的是王喜。因为玉米不是传统的油料作物，胚芽其实是玉米深加工产品的一部分，所以很多专业化的油脂公司做起来会有点弱。幸运的是，王喜& # 039；s整个玉米加工产业链是完整的，所以不会被卡住。但是油价一般，好的价格只能到8元/L。

　　玉米油

　　前两天，毛超刚买了3桶，可以查到西王。日好价10元/L，基本是去年双11时的价格。

　　福临门

　　猫超特玉米油最近不到6元/L的好价，突然觉得福临门没那么良心了。去年双11纯玉米油达到4L仁26块多的好价格，基本在6.7元/L。

　　8元/L

　　在顽固的东北人眼里，大豆油只吃93%，尤其现在大豆油是转基因比例最高的油。其实我对转基因的态度是不置可否，倾向于无害，平时出去吃肯定是免不了的，没必要太纠结。不过非转的比通用桶贵十几块钱，买非转的吧。

　　东北人不& # 039；不要吃菜籽油，所以只有三级大豆油才最适合炒一些需要上色的蔬菜。九三的三级和一级大豆油好的价格差不多，基本都是8元/L，日常10元/L，所以活性波动比较小。有时候会有不同的套餐。买的时候买最便宜的套餐就行了。最近价格好的一级油是一种叫青春致因的油。

　　我真的不& # 039；我不懂菜籽油，所以我不会& # 039；不要教鱼游泳。

　　金龙鱼

　　小麦粉价格比较集中，基本上一堆收20元每5斤，另一堆收40元每5斤。各家的高、中、低筋小麦粉产品线也很复杂。以下所有价格均按5kg计算。

　　6.5元/L

　　金龙鱼(益海嘉里)拥有香满园，几乎是小麦粉大品牌中最便宜的。日常20元5kg的基本都是随便买的，15元/5kg的也很常见。去年双11付强面粉达到了13元多一点的价格。这个品牌主要是跟不& # 039；对对面产品要求不高。相对来说，金龙鱼的面粉价格高一点，20元以下的比较常见，大豆油以下的非常少见。

　　多用途麦仁小麦粉25元以下算好价，今年最低价在小麦粉以下。

　　香满园/金龙鱼

　　其实中宇有时候低端价格也不错，甚至和香满园差不多。好的价格在16到20之间。

　　而主力产品普通小麦粉10kg的历史价格一直比5kg的划算，往往在50以下，偶尔能降到45以下。去年双11卖了15元。

　　21元

　　中粮旗下的香雪、福临门基本都是中低端。香雪海美味小麦粉在双11应该会有中裕以下的低价，香雪海精粉跌破18元入手非常值得。尚品雪花粉在618期间的价格超过25元。福临门和金龙鱼这一对冤家，继续在低端市场打个不休，好的价格基本在15-20元。

　　阅读百科全书

　　河套平原的这几种面粉比较贵，雪花粉的价格高达99，但是价格好了之后差价也不算太多。麦芯粉基本是31.38元，雪花粉60以内可以拿下。

　　新疆麦芯小麦粉在618期间从未跌破40。去年双11低至0.10-5.9万包。

　　香雪/福临门

　　雪花小麦粉每天都是20元以下的好价钱，很少低于15元的，但是促销期间会低于16元。去年双11，雪花小麦粉最低价15元。家里小麦粉15.9元，嗯，我不& # 039；我不知道有什么不同。浓郁强劲的高筋小麦粉，49.9元价位不错。

　　31元

　　小麦粉是第一企业，除了产量高，质量也很好。各种明星的粉让人眼花缭乱，明星越高质量越好。销量以高星粉为主。

　　虽然小麦粉的价格差没有大米大，但是一些比较贵的小麦粉的质量绝对是物有所值的。比如五得利& # 039；s八星雪花粉是物超所值，但是最近价格比较高，便宜的时候也要35。之前有过金沙河的低价。今年15.68元交了三次，可以关注一下。

　　那& # 039；购买米面油的策略到此结束，因为还是要考虑是否刚需和运费，所以还是根据自己的需求选择合适的时机入手，也希望分享更多的使用和食用感受，让大家做到防雷电。

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