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杜南讯蔬菜保质期短,粤菜爱绿叶,稳定的货源通向大众餐桌。
位于白云区的广州江南果蔬批发市场(以下简称江南市场),是全国果蔬交易量最大的市场之一,是华南蔬菜价格涨跌的风向标。
4月8日12时至9日8时,广州新增2例新冠肺炎确诊病例(轻症病例)。第二天,在广州市疫情防控新闻发布会上,市疾控中心党委书记张表示,初步断定,在被封锁的区域可能发生了社区传播,并有向广州其他地区扩散的可能。
据江南市场监测,4月4日至10日当周蔬菜综合日均价为4.92元/公斤,较上期上涨8.68%。本周蔬菜价格日指数呈现先涨后微跌的走势。
蔬菜生产季节性强,供应链覆盖全国各地。广东受土地和气候条件限制,部分蔬菜品种采用北菜南运、西菜东送的流通格局均衡供应。
江南市场数据显示,4月4日至10日蔬菜日均成交量达741.04万公斤,环比下降4.5%。其中本地蔬菜成交45.93万公斤,外地蔬菜成交695.11万公斤。
这几天波动不大,价格比较稳定。江南市场负责人告诉南都记者,每天的交易量维持在750万公斤左右,目前进场的蔬菜70%供应广州市场。
为了防止疫情在市场扩散,江南市场加强了对过往岗位的管控。进入市场,需要在24小时内提供绿色代码和核酸检测证书。江南市场分析,进出市场的人车慢,周边交通堵塞,蔬菜周转慢,蔬菜进销减少,所以菜价上涨。
江南市场数据显示,4月4日至10日价格涨幅较大的蔬菜包括菠菜、菠菜、蒜苗,周均价分别为7.01元/公斤、7.66元/公斤、3.69元/公斤,环比分别上涨40.7%、31.8%、29%。价格下降幅度较大的蔬菜有玉米、黄瓜、白萝卜,周均价分别为5.26元/公斤、6元/公斤、1.43元/公斤,环比分别下降39.7%、15.9%、14.3%。
为应对疫情,民众关注物资供应,市场采购补给加码。广东东升农业集团总经理范介绍,该公司& # 039;s在广州市场的蔬菜销量为每天80-100吨,主要供应山姆会员店、沃尔玛、华润万家旗下Ole、东川生鲜、直营店、网购平台等高端超市。
受疫情影响,日订单增长50%,部分翻倍。范观察到的蔬菜价格变化不大。许多集团& # 039;美国蔬菜货源来自省外种植基地,要求跨省物流司机出示48小时核酸检测阴性证明,进入南沙卸货区。
最近水果贸易也受到了疫情的影响。4月4日至10日,江南市场水果成交量减少,水果价格上涨。市场预计,4月11日至17日,市场蔬菜供应量增加,蔬菜成交量增加,菜价小幅回落。疫情对水果交易影响较大,预测水果交易量减少,价格保持稳定。
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