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　　很多人都理解错了，肉牛生长取决于品种，并不是什么品种的肉牛生长速度都一样。选择品种的不同，最终出栏的效果也不同，尤其是2021年在选择品种上出现问题的养殖户，由于出栏时达不到理想的体重，导致亏损的比较多，尤其是新手养牛人。品种选得好再加上后期的科学管理，最终才能得到理想的效果，否则再努力也是徒劳的。有的人认为只要后期养的好品种差一些也没关系，可是一旦选择的品种出现问题，再会养牛也没用了，这都是经过多年的反复试验得出的结论。

　　 我国大部分地区都有本地品种牛，由于品种差异所产生的生长差异也很大。优质的改良牛的生长速度明显高于本地的土牛，然而改良牛也分很多种类，比如西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等。生长速度和长势和最终出栏的体重最理想的要属优质的西门塔尔改良牛，其次是改良的利木赞牛，尤其是吉林的优质西门塔尔改良公牛，育肥效果非常好，一般出栏体重都在1500斤左右。内蒙古地区的西门塔尔改良公牛要比吉林的差一些，出栏体重基本都在1200斤左右。这是因为改良的西门塔尔牛基因差别所产生的后果，同样的饲养，同样的草料，最终出栏体重达不到标准，这就大大降低了养殖肉牛的利润，虽然在选择基础小牛的时候会便宜一些，但是出栏的时候算细账就不难发现差别了。

　　 一些地区的本地土牛就更不用说了，一般都很难长到1000斤以上。虽然长得慢，但是很多人就说了，土牛肉好吃，吃着香等等，这点东哥不否认，毕竟一些地区的土牛养殖时间比较长，所以口感会比较有嚼劲，这就是那些讲土牛肉好吃的原因。品种肉牛生长周期一般在18-24个月左右就出栏了，由于生长周期比较短，所以肉质比较嫩，口感会比土牛肉差一些，就有了一些人讲的土牛肉好吃的结果。但是牛肉的品质差别还要看饲喂方法，谷饲牛牛肉比草饲牛牛肉要好吃得多，这点不用有质疑，也不用和东哥摆事实来争辩。只要是西门塔尔改良公牛通过谷饲，不但生长速度有保证，而且牛肉的品质也有保证，口感绝对也是有保证的，差别只有养过的人才能看得懂。

　　 由于2021年下半年肉牛行情回落，养殖内蒙古地区的改良公牛进行育肥的养殖户，基本都没赚到理想的利润，有的甚至还赔上了一些，究其原因就是因为抓小牛的时候成本比较高，饲料也涨了很多，出栏的时候行情还不理想，所以才会造成了一定的亏损。但是养殖吉林地区改良公牛的养殖户亏损的就很少，因为生长速度和最终出栏的时候体重比较重，要比内蒙古地区的公牛高出200-300斤体重，所以多多少少还是能赚到一些利润的，基本没有亏损的。

　　 以上东哥所讲的无非就是养牛要选好品种进行养殖，一旦品种不好即使养得再好也是徒劳的。很多人就是犯了选择性错误，从有养牛的想法开始，就在全网搜索牛的行情信息，哪里便宜往哪里去，最终上当得上当，受骗的受骗，亏损的亏损。很多人就是因为这种原因谈牛色变，其实主要原因还是对养牛没有太深的理解和图便宜造成的后果，总以为天上有馅饼可以砸中自己，其不知不是馅饼而是石头。东哥一直强调牛品种的重要性，只要品种没问题，养牛就不会有问题。品种差异所产生的最终结果完全不同，这就是养牛人有赔的主要原因。养牛方面有需要帮助的，可以在下方留言互动或者发私信。喜欢东哥的作品请点赞、关注、收藏、转发、评论。

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