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　　南方潮湿多雨，而北方干燥。由于地理环境和气候温度的不同，很多蔬菜和水果在南北方有很大的不同。有些蔬菜南方人可以吃，但你可以& # 039；在北方我看不到他们。

　　中国南方有许多蔬菜，如卷心菜、儿童& # 039；素菜、沉香、魔芋、艾草、蒜苔、雷公藤、白菜、香椿、苋菜、莼菜、空心菜等。

　　1、盖菜

　　盖菜在南方很常见，在北方很少见。在北方，只能人工种植。通常，蔬菜在短季节内成熟，很快就会变老，不能食用，但盖菜是特殊的。它能保持柔嫩，所以不要& # 039；不要担心长辈。

　　2、儿菜

　　二彩这个名字和它的外表一样有趣。这道菜真的有很多& quot儿子& quot。他的根部长着很多小嫩芽，非常可爱。像很多孩子对妈妈一样，二菜很好吃。在四川当地的火锅店可以点，东北不可以。

　　3、木耳菜

　　黑木耳的叶子很光滑，像泡过的黑木耳，但是在南方，黑木耳比黑木耳好很多。煮熟的黑木耳闻起来香，吃起来软，而且有很多疗效，非常适合老年人食用。

　　4、空心菜

　　空心菜有很多别称，竹叶菜比较常见。在农村的菜园里，每家只会煮一小部分蕹菜，因为蕹菜长得很快，摘一次后两天内还能再长出来。

　　5、魔芋

　　魔芋在北方就更少见了，很多东北的朋友应该没见过。魔芋本身有毒，只有经过精心加工才能食用。魔芋有很多病理作用。经常食用魔芋可以在一定程度上清洁内脏，从而有效防御多种疾病。

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