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山竹是碱性还是酸性

　　原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

　　为热带水果，可生食或制果脯，外果皮中的红色素可用来制染料。

　　山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚等人群都有很好的调养作用。同时，它还含有其它维生素B1，B2，C和矿物质，能够补充微量元素，具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，能解除人体的燥热。

　　扩展资料

　　注意事项

　　1、不可与寒凉食物同食

　　山竹性质偏凉一些，有清热解毒的作用，平时吃山竹时不要再吃冷饮、冰镇的水果，如西瓜、苦瓜、白菜、啤酒、荷叶汤等。否则可能会导致人体寒气增多，导致腹部受凉而引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，对健康不利。

　　2、糖尿病人群禁食

　　山竹的糖分含量也比较大，糖尿病人群食用后可能会使其血糖迅速增高，血糖控制不好从而导致情况加重。

　　3、不可过量食用

　　山竹中含有丰富的纤维素，在肠胃中吸收不好会导致膨胀过度，容易导致便秘，如果不慎食用过量，可用红糖煮姜茶来解决。

山竹是酸性水果吗

　　山竹从酸碱性来分，是碱性水果，这里要搞清楚，酸碱性不是说味道酸就是酸性的，味道甜就是碱性的。

　　含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的是碱性食品。

山竹是酸性水果吗凉性和酸性不是一个概念啊，那是碱

　　山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。

　　山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。干燥的山竹叶可用来泡茶。

　　组成成分：山竹因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分组成的，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及仅一古巴烯组成。营养成分：每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g，产热67千卡。

　　维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。营养功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

　　山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。适用人群：一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

水果山竹是温性的，还是凉性的

　　所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

　　山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。

　　扩展资料：

　　山竹的饮食禁忌：山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

　　山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

　　山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

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